广西正宗的脆皮挂羊头家庭版的做法 皮脆肉嫩香得不要不要的

脆皮挂羊

一.准备食材

羊肉清洗处理好，准备蜂蜜，加水稀释，抹在羊肉上

二.制作

1.热锅下油，六成油温下锅炸羊肉，捞出改刀

2.切姜片，和羊肉下锅煸炒

3.加入腐乳，生抽酱油蚝油，大火翻炒，加点米酒，红糖，清水，草果，香叶，白蔻，干辣椒，八角，砂仁，开煮

三.成品展示