瑜伽士食谱 | 甜菜根沙拉

除了古典哈他瑜伽练习，我们所吃的食物也会对我们的成长、福祉和生命体验带来很大不同。Isha中国很高兴地宣布，我们在此推出每周食谱系列——“周五瑜伽食谱”。

 通过营养丰富，美味且容易制作的食谱，我们邀请每一个人来探索食物对系统的影响。Isha中国欢迎经验丰富的厨艺高手和几乎不踏入厨房的新手共同开启这段旅程。 来亲自尝试这些食谱吧！探索这些简单而新鲜的食材如何能组合成美味的佳肴。感受每周五的瑜伽饮食如何在系统中运作。最后，欢迎分享你的体验，并将食谱分享给家人和朋友。 本周的食谱为甜菜根沙拉。

所需食材：

甜菜根，烤花生，青柠汁，盐，黑糊椒，老椰子。

准备：

1、将老椰子切成两半，将白色的椰肉刮出并去掉黑皮，然后放入破壁机里加少量的水将椰肉打成碎椰肉。

2、准备一小花生放入锅里，不用放油炒香去掉花生皮。

3、将甜菜根切碎。

制作步骤：

1、将切碎的甜菜根，撒上烤花生、青柠汁、盐和黑胡椒。

2、加入大量新鲜磨碎的椰子。

3、用新鲜香菜叶装饰。（可选）

小贴士：

烤花生也可以用浸泡过的花生替代。

 
如果你想尝试制作我们每周推出的“周五瑜伽食谱”，我们建议您提前采购一些常用食材，以下采购清单供您参考。
1． 常用香料：孜然、香菜籽、黑糊椒粉、芥末籽、胡芦巴籽、胡芦巴叶、豆蔻籽、小月桂叶、肉桂、丁香

2． 常用主食材：鹰嘴豆、乌拉尔豆、去皮绿豆、甜菜根、红腰豆

3． 常用配料食材：青柠、椰子、咖喱叶、干石榴粉、薄荷叶、蔓越梅、开心果、蜂蜜、白芝麻、烤花生

4． 食用油：椰子油、橄榄油、酥油、花生油

【Isha瑜伽】Isha哈他瑜伽课程是一个无与伦比的机会，学习源自几千年传承并一直保持其纯粹性和活力的瑜伽练习。这些课程由训练有素的老师教授，并将以全面的深度和维度传授古典哈他瑜伽。

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