义丰祥芝麻油分享冬瓜肉丸汤的做法

原料：冬瓜适量、肉馅适量、香菜适量、粉条适量、花椒适量、胡椒粉适量、姜适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量、香油适量、玉米油2勺。

做法步骤：1.提前泡好花椒水。2.新鲜猪肉洗净，剁成肉馅。3.肉馅里面放盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒。4.拌匀。5.准备姜末。6.葱、姜、大料准备好。7.香菜洗净切好。8.肉馅里面分几次加入花椒水，绞打上劲，放入姜末。9.放两勺玉米油拌匀腌制10分钟。10.冬瓜去皮切块。11.清洗干净。12.泡好的红薯粉条。13.锅内加入冷水，放入葱、姜、大料。14.烧开放入冬瓜煮一会。15.用勺子取适量肉馅放入锅中。16.不要开大火，锅内微微开就行。17.放入粉条煮一会。18.放盐调味。19.食材熟透，放胡椒粉。20.放香油。21.出锅。22.清淡美味。