小米粥算是流质饮食吗

小米粥可以让人想起温暖的家，它是一种传统中式流食，尤其是在冬季，这道食物也成为了人们最喜欢的早餐。但是，小米粥到底可不可以被归为流质饮食呢？

首先，要回答这个问题，我们必须明确“流质”的定义。据说，流质饮食是一种特殊的软性食物，无需咀嚼即可吞下。考虑到这一定义，小米粥显然不能属于流质饮食。因为在吃小米粥时我们总是要用勺子将它舀出来才能咀嚼吞下。

其次，我们来看看小米本身的特性——小米很难打开水中形成悬浮液体。如果加上太多水到小米中去试图使其流化会非常困难。考虑到这一特性再加上前文所说的“不能不用勺子舀出来吞下”，小米粥显然不能归于流质食物之中。

最后，小米有其浓郁的味道，这也是它有如此多人喜欢的原因之一，这样一来，如果将其改造成流动性很强的形式时，那么去除了水份之外，大量去除了味道会非常可惜.所以，把它作为流动性强、易于吞下的流质餐并不适合.

总而言之，因为小米本自有浓郁的味道；并且需要用勺子舀出才能吃;加上它根本不能形成流动性强、易于吞咽的食物;所以，“小米粥”无法归入‘流质食’之中.