成本10块，但特费米饭。

茄汁炸蛋&紫菜番茄蛋花汤

茄汁炸蛋

食材：番茄、鸡蛋

调料：盐、油、蒜、生抽、蚝油、番茄酱、醋、淀粉、水、葱花

1.冻西红柿两枚，划十字花刀加热水解冻、去皮、切片、切块

2.2个鸡蛋、加1/5勺盐打散

3.200℃热油，均匀冲入蛋液

炸到两面金黄，捞出

4.留底油，煸香蒜末，加番茄块煸炒、加2/3碗水

5.碗料：1勺生抽、1勺蚝油、3勺番茄酱、2勺醋、1勺淀粉、半碗水搅均匀

6.炸蛋放回番茄汤内、倒入碗料，

7.盖盖焖煮3分钟、撒葱花

盖米饭

番茄紫菜蛋花汤

1.铁锅加热，紫菜正反面烤2分钟到翠绿

2.放入番茄块炒出汤汁，加小半锅水、半勺盐、淀粉水

3.鸡蛋打散倒入锅内，煮出蛋花

4.碗底：紫菜掰碎、1勺虾皮、半勺葱花、少许白胡椒粉、1/3勺香油

5.冲入蛋汤