课代表都帮你整理好啦！

糯米粉最简单的做法，小孩子也能做，热吃软糯，凉吃筋道，特好吃

一：糯米饼

1️⃣ 160 克糯米粉，加入 40 克加米粉，15 克奶粉，两克酵母 ，10 克白糖混合均匀。再倒入 260 克牛奶，边加边搅拌，顺着一个方向多搅拌一会，最后搅拌成细腻的西糊状，盖好保鲜膜，醒发 1 小时。

2️⃣电饼铛或是平底锅开中火预热，多刷一点油，倒入半勺面糊，自然摊开，边缘会形成不规折的花边。然后在表面撒些红糖，等待边缘逐渐定型后，再淋上少许面糊，盖住红糖，等待表面的面弧稍微有些凝固，在翻面的时候不会流淌，这时再翻个面