义丰祥芝麻油分享辣白菜年糕汤的做法
义丰祥芝麻油分享辣白菜年糕汤的做法
原料：自制辣白菜80g、海带苗少许、冻豆腐少许、大葱少许、年糕条少许、盐少许。
做法步骤：1.海带苗提前泡开，换三五次水，洗净盐份，其它配菜备好。2.自己做的辣白菜，改刀切小块。3.热锅温油，放入大葱，炒香。4.放入辣白菜继续炒香。5.加入适量的清水。6.烧开。7.放入冻豆腐，煮到再次开锅。8.放入年糕条，继续小火煮。9.盖上盖子，煮到年糕熟透。10.最后加入海带苗，再煮五分钟即可，因为它熟得很快，关火调入少许盐。11.暖暖的辣白菜年糕汤就做好啦。小窍门：1、辣白菜是自己做的，酸辣盐味都刚刚好，所以煮汤时可添加少许盐，其它调料就不用放了。2、配菜可以选自己喜欢的豆芽，西葫芦都可以，但是不要少了年糕哦。
