【高中生物选择性必修三】继续更新喽！植物细胞工程（上）- 植物组织培养来喽~ |

2.1.1 植物细胞工程

一、植物组织培养

植物组织培养是指将离体的植物器官、组织或细胞等培养在人工配制的培养基士，给予适宜的培养条件，诱导其形成完整植株的技术。

二、细胞的全能性

1.植物组织培养的原理

植物组织培养的原理为植物细胞的全能性。

2.细胞的全能性

（1）定义：细胞经过分裂和分化后，仍然具有产生完整生物体或分化成其他各种细胞的潜能。在生物的生长发育过程中，并不是所有的细胞都表现出全能性，而是分化成各种组织和器官。

这是因为细胞在特定的时间和空间条件下，细胞中的基因会选择性地表达。

（2）细胞具有全能性的原因：细胞含有该种生物全部遗传信息。

（3）全能性表现条件：

①具有完整的细胞结构

②处于离体状态

③提供一定的营养、激素和其他适宜的外界条件

三、组织培养过程

外植体：离体培养的植物器官、组织或细胞被称为外植体。一般取植物幼嫩部位（如茎尖）或花药等。

愈伤组织：

①定义：在一定的激素和营养等条件的诱导下，已经分化的细胞

可以经过脱分化，即失去其特有的结构和功能，转变成未分化的

细胞，进而形成不定形的薄壁组织团块，这称为愈伤组织。

②特点：排列疏松、无规则、高度液泡化、呈无定形状态的薄壁

细胞，具有分裂和未分化特性。

③诱导形成条件：

1）使用顺序不同，结果不同：

2）生长素和细胞分裂素用量的比例对植物细胞发育方向的影响：

胚状体：离体培养条件下，没有经过受精过程，但是经过了胚胎发育过程所形成的胚状类似物，一般专指在组织培养条件下产生的非合子胚。

四、实验操作（以菊花的组织培养为例）

1.实验操作

（1）实验操作过程为：制备MS固体培养基→外植体消毒→接种→培养→转接→移栽

（2）外植体消毒：用酒精擦拭双手和超净工作台台面。

将流水充分冲洗后的外植体（幼嫩的茎段）用酒精消毒30s，然后立即用无菌水清洗2至3次；再用次氯酸钠溶液处理30min后，立即用无菌水清洗2至3次。

（3）接种：

①将消过毒的外植体置于无菌的培养皿中，用无菌滤纸吸去表面的水分。用解剖刀将外植体切成0.5~1cm长的小段。

②在酒精灯火焰旁，将外植体的1/3~1/2插入诱导愈伤组织的培养基中。用封口膜或瓶盖封盖瓶口，并在培养瓶上作好标记。

（4）培养:将接种了外植体的锥形瓶或植物组织培养瓶置于18~22℃的培养箱中培养。在培养过程中，定期观察和记录愈伤组织的生长情况。

（5）转接：培养15~20d后，将生长良好的愈伤组织转接到诱导生芽的培养基上。长出芽后，再将其转接到诱导生根的培养基上，进一步诱导形成试管苗。

（6）移栽：移栽前先打开封口膜或瓶盖，让试管苗在培养箱内生长几日。用流水清洗掉根部的培养基后，将幼苗移植到消过毒的蛭石或珍珠岩等环境中，待其长壮后再移栽入。每天观察并记录幼苗的生长情况，适时浇水、施肥，直至开花。