世界烈酒大赛双金奖 仁黔老窖携中国酱酒走上世界舞台

提起国酒，大家自然会想到茅台，而提到茅台的一鸣惊人，必然会想到当年茅台获得“巴拿马万国博览会金奖”的骄傲和风头。如今，由“巴拿马万国博览会”演变而来的旧金山世界烈酒大赛（简称SFWSC）再次传来佳讯——仁黔老窖的系列酱酒“天时地利人和”凭借多层次的醇香口感，斩获大赛特等金奖，消息传到国内，无疑为业内民族酱酒的崛起注入强心针。

旧金山世界烈酒大赛属于国际顶级综合性烈酒评比赛事，由数十位来自世界各地有声望的品酒专家组成评委团，大家在交叉盲品的基础上对参赛酒品进行如实打分，拒绝暗箱操作，评选结果公正力度高，因此奖项有着极高的含金量。

仁黔老窖在色、香、味等多个纬度均有出色表现，其色如琥珀，清澈固润无悬浮物，酒花均匀；香气浓郁而不媚俗；口感柔和回味悠长……即便是见多识广的评委们对仁黔老窖表现出来的全面性依然赞不绝口。“天时，地利，人和”系列是仁黔老窖推出的53°C酱香产品，像其他仁黔老窖品种一样，严格遵循茅台镇传统酿造工艺，虽说古法工艺复杂，不符合现代生产对效率的要求，但仁黔老窖始终坚信正宗酱酒不能急功近利，必须经过时间和功夫的反复打磨，才能最终为识酒懂酒爱酒的消费者带来醇正厚香柔和的仁黔美酒。

好料才能酿好酒，仁黔老窖选用黔北红壳糯高粱、优质小麦以及赤水河甘甜水源为主要原料，为仁黔老窖的纯粮口味和品质注入灵魂。饮一杯酱酒，只需一秒昂头，而这杯酱酒的酿造过程则要以年来计量。仁黔老窖通过二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒完成基酒，再按照茅台镇古法进行分级、分类窖藏。不仅如此，仁黔老窖在生产中引进现代技术，对传统工艺去芜存菁，建成百万级灌装净化车间，实时监测生产环境中的微生物含量，保留原始工艺的同时加入科学生产，提升酱酒品质。在时间的守护之下，酱酒的芳香醇厚得以进一步沉淀，才能呈献给酒客们质感丰富、柔纯芬芳、安全健康的好酒。

“天时地利人和”系列是仁黔老窖将白酒与传统文化融合的一次尝试，此次能够代表企业站在世界之巅，证明了传统文化和酒文化的相衬，同时也是一次极好地向外传播中国文化的机会，让中国酱酒的品质和风味产生更大的影响力！