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盐水鸭好吃，50岁老师傅教你家传秘诀，咸香可口肉质细腻，超实用

目录：

1.步骤总结

2.把鸭子内外的调料冲洗干净

一：50岁老师傅教你家传秘诀

1️⃣步骤总结:炒盐调料，抹鸭子，腌1-2天，洗干净小火煮40分钟，泡1小时，冰箱冷藏4小时

食材:鸭子1只，调料:盐、花椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜、

2️⃣把鸭子内外的调料冲洗干净，这样煮出来的鸭子色泽才白嫩，冷水下锅，把鸭子完全没入水中，可压一小碟子，水中放入四片姜，一根葱，一片香叶，一颗丁香，煮开后，把浮沫撇干净

煮好后关火泡一小时，等冷却至室温后取出，放入冰箱冷藏4小时即可