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1口尝到8种鲜!开胃又舒坦,随手一煮就上桌~

2023-03-15 12:42 作者:老板娘的微食记  | 我要投稿

还是汤汤水水最合胃口,柔嫩鲜美的各色食材,顺着汤汁滑入口腔,那感觉真的超舒坦,一起尝尝这锅酸辣汤吧,美味还不胖人~


自制就是料超足,蔬菜、鸡蛋、豆腐和肉通通都有,大家可以按喜好随意搭配。一碗下肚无比满足,不同口感在舌尖汇聚,真的超快乐。
虽然叫酸辣汤,其实是不辣的,主打还是咸鲜开胃,老少兼宜,小伙伴们可以安心尝试~

制作当然还是很简单,炒个番茄做汤底,加入调味料和水,再放食材进去煮就可以了,小朋友都能成功复刻。

营养均衡又充足,强烈推荐大家都试试,喜欢汤汁稠一点的话,记得再添些淀粉。


-  step1  -

锅中倒水,放鸡胸肉、姜片和料酒。

-  step2  -

煮熟捞出,放凉后撕成细丝。

-  step3  -

番茄用热水烫一下表面,剥皮切小块。

-  step4  -

锅中热油,倒入葱花,炒香。

-  step5  -

倒入番茄,炒出汁水。

-  step6  -

倒入番茄酱、适量温水、生抽、蚝油、醋、盐和糖,搅拌均匀。

-  step7  -

煮开后,下入金针菇、黑木耳丝、火腿丝、胡萝卜丝、豆腐片和鸡胸肉丝,搅匀。

-  step8  -

再次煮开后,倒入水淀粉,搅匀。

-  step9  -

倒入蛋液、白胡椒粉、香油,搅匀。

-  step10  -

撒香菜装饰即可。


鸡胸肉1块、姜片3片、料酒12g、番茄2个、葱花适量、番茄酱25g、生抽12g、醋12g、蚝油12g、盐4g、糖1g、金针菇50g、黑木耳丝适量、火腿丝1个半、胡萝卜丝⅓个、豆腐片50g、水淀粉60g、鸡蛋2个、胡椒粉0.5g、香油10g、香菜适量

这汤我们全家人都爱喝,期待小伙伴们的反馈吖,一起在美食路上不断成长进🌹


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