义丰祥芝麻油分享腌咸鸭蛋的做法

义丰祥芝麻油分享腌咸鸭蛋的做法

原料：鸭蛋适量、精盐适量、高度白酒适量、保鲜膜适量。

做法步骤：1.将鸭蛋清洗干净，放在通风的地方晾干，一定要翻动全部晾干不能有水份。2.鸭蛋在白酒里泡一会。3.然后放入盐中滚一下裹满精盐。4.然后用保鲜膜包裹严实。5.全部包裹好，放在太阳底下晾晒二小时小时。6.晒好的鸭蛋装进罐子里，放在阴凉的地方腌一个月左右。7.腌好的鸭蛋，揭去。保鲜膜，放入清水中清洗掉盐份。8.冷水下锅，水开煮十五至二十分钟。9.蛋黄出油，松软起砂非常香。