史上最臭米粉...真香！

广西老友粉

【食材】2斤新鲜酸笋、山泉水、1斤粉肠、猪肝、后腿肉、安徽肥西老母鸡、猪棒骨、澄粉（小麦淀粉）

1. 切酸笋

2. 酸笋装容器里，用山泉水浸泡10天＋

（或者直接下单老坛重臭酸笋）

3.处理粉肠

①撒盐 ②把大蒜塞进小肠 ③粉肠里灌入清水

4.清洗猪肝、后腿肉，腌制

5.母鸡、猪棒骨、36味调料包，熬高汤

（做“切粉”）

1.用澄面（小麦淀粉）

2.在盘里摊平，做成片

3.晾干，切段

4.下锅煮

1.酸笋煸香

2.迅速爆炒配料

3.汤、粉下锅