癌症术后恢复吃什么补充营养？

癌症及其治疗会对患者的身体造成伤害。吃得好会帮助你恢复体力，重建组织，整体感觉更好。癌症治疗后，正确饮食对患者来说尤为重要，这样患者才能增强免疫系统并开始在细胞水平上愈合。有证据表明，强调蔬菜、水果、全谷物和豆类的饮食可能会降低患癌症的风险。癌症患者应该努力吃植物性饮食。

食用水果和蔬菜可提供维生素、矿物质、纤维、类胡萝卜素和其他有助于预防癌症的有益营养素。

富含纤维和全谷物的饮食与较低的患癌症风险有关。高纤维食物包括全麦面包、谷类食品、米饭、意大利面和豆类。

全谷物食品是由全谷物种子制成的食品，包括小麦、大米、燕麦和大麦。它们的纤维、维生素和矿物质含量高于加工谷物。要注意营养要均衡搭配，营养不足也可能导致其他疾病的发生。如果因为疾病导致身体不适摄入食物有限，那就更应该补充营养，只有营养充足身体才会恢复得更好更快。可适当选择好的营养粉来补足饮食上的营养不足。

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专家建议癌症患者避免或限制食用饱和脂肪、加工食品、高热量食品、添加或精制糖以及加工或红肉，因为这些食物与患癌症的风险较高有关。

研究表明，加工肉类和红肉会对健康产生有害影响，肉类是饮食中脂肪和胆固醇消耗的主要来源。大量摄入加工肉类和红肉也与患癌症的风险增加有关，许多加工肉类中都添加了可能导致癌症的硝酸盐。在高温下烹饪肉类或通过木炭烧烤会产生已知会导致癌症的诱变剂和致癌物。