5月必吃的几种降火菜，养心护心强免疫

【洋葱拌木耳】

用料

洋葱一个、青椒适量、红椒适量、木耳适量、宴友香油适量、米醋适量、生抽适量、鸡精适量、糖适量、盐适量

做法

1 准备好所有食材。

2 洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝。

3 锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。

4 再把洋葱焯烫过凉备用。

5 所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。

6 加入两勺辣椒豉油。

7 再加入2勺米醋。

8 再加入适量的香油。

9 加入少许鸡精。

10 所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。

【韭菜花炒虾仁】

用料

韭菜花适量、虾适量、胡椒粉适量、食用油适量、盐适量

做法

1 虾过一下水冲干净。

2 剥出虾仁，下少许油，盐和胡椒粉腌一下。

3 韭菜花洗净切段。

4 炒锅下油，划入虾仁。

5 大火炒至变色。

6 下切好的韭菜花。

7 加盐调味，翻炒至韭菜花熟透后出锅。

【肉炒西蓝花】

用料

西兰花200克、猪肉适量、葫萝卜适量、宴友食用油、洋葱适量、葱花适量、宴友食用油适量、盐适量、蚝油适量、料酒适量、醋适量、淀粉适量

做法

1 西蓝花掰成小块，洗净，用淡盐水泡一会

2 泡好的西蓝花，水中滴几滴油，用开水焯一下

3 焯好的西蓝花，凉水过凉，控净水份

4 切好的猪肉，加料酒拌匀

5 加蚝油拌匀

6 加淀粉拌匀，

7 锅中放油，炒香葱花，下葫萝卜炒

8 放入煨好的猪肉，加少许白醋

9 加洋葱炒

10 加花椒面调味

11 加焯好的西蓝花

12 加料酒调味

13 加蚝油调味

14 加盐调味