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广东人最爱吃的家常菜，莲藕蒸肉饼，做法简单，嫩滑爽脆超下饭

美味的莲藕蒸肉饼

1️⃣食材准备

2️⃣制作过程

3️⃣成品展示

一、食材准备

1️⃣主料：莲藕、肉末

2️⃣辅料：干淀粉、料酒、酱油、蚝油、盐

二、制作过程

1️⃣将莲藕清洗清洗，去皮。放在案板上切开。切成碎丁

2️⃣将肉末放入大盆里，加适量的料酒。加适量的酱油、蚝油、盐、干淀粉，合入搅碎的莲藕。搅拌均匀

3️⃣将拌好的莲藕肉末放入大碗里摊平。放入蒸锅里。盖上盖，开锅蒸15分钟。最后，开盖取出。

三、成品展示