生物化学 药立波 b站视频配套 第十二章：物质代谢的整合与调节
第十二章：物质代谢的整合与调节
第一节：物质代谢的特点
一：体内各种物质代谢过程相互联系形成一个整体
二：机体物质代谢不断受到精细调节
三：各组织，器官物质代谢各具特色
四：体内各种代谢产物都具有共同的代谢池
五：atp是机体储存能量和消耗能量的共同形式
六：nadph提供合成代谢所需的还原当量
第二节：物质代谢的相互联系
一：各种能量的代谢相互联系相互制约
三：糖，脂和蛋白质代谢通过中间代谢物而相互联系
（一）葡萄糖可转变为脂肪酸
乙酰辅酶A
（二）葡萄糖与大部分氨基酸可以相互转变
氨基酸转氨基作用
（三）氨基酸可转变为多种脂质但脂质几乎不能转变为氨基酸
甘油——磷酸二羟丙酮
（四）一些氨基酸、磷酸戊糖是合成核苷酸的原料
第三节：肝在物质代谢中的作用
一：肝是维持血糖水平相对稳定的重要器官
（一）肝内生成的6-磷酸葡萄糖是糖代谢的枢纽
（二）肝是糖异生的主要场所
二：肝在脂质代谢中占据中心地位
（一）肝在脂质消化吸收中具有重要作用
（二）肝是甘油三酯和脂肪酸代谢的中枢器官
（三）肝是维持机体胆固醇平衡的主要器官
（四）肝是血浆磷脂的主要来源
三：肝的蛋白质合成及分解代谢均非常活跃
（一）肝合成多数血浆蛋白质
（二）肝内氨基酸代谢十分活跃
（三）肝是机体解“氨毒”的主要器官
四：肝参与多种维生素和辅酶的代谢
（一）肝在脂溶性维生素吸收和血液运输中具有重要作用
（二）肝储存多种维生素
（三）肝参与多数维生素的转化
五：肝参与多种激素的灭活
第四节：肝外重要组织器官的物质代谢特点及联系
一：心肌优先利用脂肪酸氧化供能
（一）心肌可利用多种营养物质及其代谢中间产物为能源
（二）心肌细胞分解营养物质供能方式以有氧氧化为主
二：脑主要利用葡萄糖供能且耗氧量大
（一）葡萄糖和酮体是脑的主要能量物质
（二）脑耗氧量高达全身耗氧总量的四分之一
（三）脑具有特异的氨基酸及其代谢调节机制
三：骨骼肌主要氧化脂肪酸，强烈运动产生大量乳酸
（一）不同类型骨骼肌产能方式不同
（二）骨骼肌适应不同耗能状态选择不同能源
四：糖酵解是成熟红细胞的主要供能途径
五：脂肪组织是储存和释放能量的重要场所
（一）机体将从膳食中摄取的能量主要储存于脂肪组织
（二）饥饿时主要靠分解脂肪组织的脂肪供能
六：肾能进行糖异生和酮体生成
第五节：物质代谢调节的主要方式
一：细胞水平的物质代谢调节主要调节关键酶活性
（一）各种代谢酶在细胞内区隔分布是物质代谢及其调节的亚细胞结构基础
（二）关键酶活性决定整个代谢途径的速度和方向
（三）别构调节通过别构效应改变关键酶活性
1.别构调节是生物界普遍存在的代谢调节方式
2.别构效应剂通过改变酶分子构象改变酶活性
3.别构调节使一种物质的代谢与相应的代谢需求和相关物质的代谢协调
（四）化学修饰通过酶促共价修饰调节酶活性
1.酶促共价修饰有多种形式
2.酶的化学修饰调节具有级联放大效应
（五）通过改变细胞内酶含量调节酶活性
1.诱导或阻遏蛋白基因表达调节酶含量
2.改变酶蛋白降解速度调节酶含量
二：激素通过特异受体调节物质代谢
（一）膜受体激素通过跨膜信号转导调节物质代谢
（二）胞内受体激素通过激素-胞内受体复合物改变基因表达、调节物质代谢
三：机体通过神经系统及神经-体液途径整体调节体内物质代谢
（一）饱食状态下机体三大物质代谢与膳食组成有关
（二）空腹机体物质代谢以糖原分解、糖异生和中度脂肪动员为特征
（三）饥饿时机体主要氧化分解脂肪供能
1.短期饥饿后糖氧化供能减少而脂肪动员加强
2.长期饥饿可造成器官损害甚至危及生命
（四）应激使机体分解代谢加强
1.应激反应使血糖升高
2.应激使脂肪动员增强
3.应激使蛋白质分解加强
（五）肥胖是多种因素引起物质和能量代谢失衡的结果
1.肥胖是多种重大慢性疾病的危险因素
2.较长时间的能量摄入大于消耗导致肥胖
