大厨分享椒麻鸡做法，简单易学在家就能做，学会家人都夸你是大厨！

椒麻鸡

把鸡肉切成块到入碗中，放入盐，鸡精，料酒胡椒粉抓拌均匀，再加入生粉抓匀。加入色拉油。

把姜切成块，把大蒜一分为二。辣椒和小米椒切成段，油7成热的时候放了鸡块，炒至酥脆盛出。

锅中放入油，放入干辣椒，花椒，放入姜蒜炒香，再依次放入豆瓣酱，香辣酱炒出红油，放入小米辣，青海椒，微微炒一下，放入鸡块，再加入鸡精，味精，白糖调味儿。再放入锅边醋，再放花椒油即可