《疯狂的棒棒鸡腿》，准备好跟着鸡腿一起疯狂。

棒棒鸡腿

省流：袁华

食材：鸡腿、培根、土豆、洋葱、番茄、芝士

调料：盐、白胡椒粉、五香粉、料酒、低筋面粉、蛋液、面包糠、油、水

1.鸡腿两面划开，加入盐3勺、白胡椒粉1勺、五香粉1勺、料酒2勺，抓拌均匀，盖保鲜膜腌制30分钟

2.大火热锅，放入鸡腿煎出鸡油、表皮金黄

加开水没过，煮沸后盖盖30分钟

取出鸡腿，刮肉切较大的块

3.平底锅煎香培根，切碎；土豆煮熟碾成泥；番茄、洋葱切碎

4.土豆泥、培根碎、鸡腿碎、芝士碎、番茄、洋葱混合在一起，团团后碾成饼，中间填入芝士碎、插鸡腿骨

团成团

沾面粉、蛋液、面包糠

5.起油锅，油温160℃、炸2-3分钟，金黄后控油捞出，稍微静置一会儿皮会更脆