手揉无糖无油全麦Pita皮塔饼～神奇口袋饼！

高筋面粉140g

全麦面粉60g

水140g盐2g干酵母2.5g

醒10分钟 揉光滑 30度1小时 发酵 俩倍大 按压回弹

分剂子 搓圆排气 静置10分钟 擀成圆饼

烤箱最高温预热20分钟同时面饼醒20分钟

最高温烤制鼓起