不用费力揉面，就能做出松软拉丝超级好吃的蒸面包

我是评论区课代表嘿嘿：

关于手套，up主说：

我以前用展艺，超级贵。现在拼夕夕打开我新世界的大门，搜烘焙PVC手套，十几块钱50双，超好用[给心心][给心心][给心心][给心心][给心心][给心心][给心心]

关于过夜冷藏还是不出膜，up说：

是不是你的冰箱温度太低了？把面团回温半小时后再看看吧[给心心][给心心][给心心]

关于面粉和酵母，up说：

我用的普通面粉是天山的，高筋粉是金像的，酵母是安琪的[给心心][给心心][给心心]

关于没有锡箔纸能不能用保鲜膜，up说：

可以的，要用耐高温的食品保鲜膜哦[给心心][给心心][给心心]

关于能不能用空气炸锅，up说：

可以的，给面包表面刷蛋液，空气炸锅正面140度烤10－15分钟定型后翻面160度烤10－15分钟[给心心][给心心][给心心][给心心][给心心][给心心]

电饭煲也是可以的

关于用鲜酵母不用干酵母，up说：

鲜酵母一般是干酵母的2－3倍量[给心心][给心心][给心心][给心心][给心心]

关于不加糖可不可以，up说：

可以的，酵母需要用低糖酵母哦[给心心][给心心][给心心] 零卡糖也是用低糖酵母哦

关于其他尺寸模具与面粉比例，up说：

一般450克模具盖盖子想要满模具的话，高筋粉需要250克，中筋粉需要280－300克，你就看你用啥面粉啦[给心心][给心心][给心心][给心心][给心心][给心心]

关于加油的作用，up说：

加油可以让面团更软，做出来的面包更蓬松，这个油的量虽然少，但是加了的比没加的要好，看你喜欢啦[给心心][给心心][给心心]

关于做成了发糕（发酵温度有关），up说：

回复 @随机漫游 :是不是你发酵的时候温度太高了，面包发酵的时候它的面团温度不能超过26度，不然酵母太活跃就会造成松散的蜂窝组织[给心心][给心心][给心心]

关于不用牛奶用水行不行，up说：

行，水可以少一点点

小伙伴们补充：1，同理，黄油可以用玉米油代替。

2，乳糖不耐受可以用零乳糖牛奶。零乳糖牛奶也不耐受，可以试试A2牛奶，三元的较便宜。

关于蛋糕去腥，up说：

可以加柠檬汁和香草精，尤其是香草精~

总结，给up[给心心]！