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大娘水饺悲剧!年收15亿,却“引狼入室”,创始人被外资赶出局!

2022-12-23 16:46 作者:西安微观商学网络公司  | 我要投稿

还有比大娘水饺创始人更惨的董事长吗?亲手养大的公司,自己却连参加年会的资格都没有!2016年,大娘水饺公司开年会,股东高管们欢声笑语,但创始人吴国强,却被自家的保安拒之门外,原因居然是:闲杂人等不得入内!

 

吴国强心里懊悔不已,他说啊:都怪我一念之差引狼入室,最终被资本啃得皮都不剩!大家一定要以此为戒!

 

大娘水饺曾经也是做得风生水起,一年狂赚15亿,门店裂变500多家,后来,吴国强不满足于现状,想要上市,实现更快速的扩张,可惜自己财力、还是实力都不够,于是就想将项目交由更专业的团队打理,最后找到了欧洲最大的私募基金CVC。

 

本以为这下终于能让大娘水饺走向市场,人尽皆知,没想到这居然是噩梦的开始。吴国强只给自己留下10%的股份,居然把90%的股份都让给了CVC,那你想,失去掌控权的吴国强,说的话还会有人听吗?

 

CVC接手后,按照西式快餐的经营模式,生搬硬套到大娘水饺上,不仅将饺子规格,从每只20g减到每只17g,而且还把手工包饺子改成了机器包,定价也越来越贵。

 

吴国强明知道,这样下去肯定会毁了大娘水饺,但是却束手无策,果然不到半年,大娘水饺的业绩、品牌形象和口碑一路下滑,一张好牌就这样被打烂了!

 

但同样是卖水饺的喜家德,结局却截然不同。它不做营销,也不靠融资,只靠一套创新的合伙模式,就在全国疯狂裂变1000家直营店,年入30亿!成为水饺界的扛把子,喜家德究竟咋做到的呢?

 

一开始直营模式下,不管门店经营的是好是坏,店长的工资都是那么多,所以很多店长懒政,直接影响到门店的收益。于是呢,喜家德就跟店长们说,大家好好干,以后店里赚的每一分钱,都跟你们密切相关,只要你门店的业绩,在所有门店中排前50%,你就可以拿到3%的门店分红。店长们的状态瞬间就被激活了,变着法的增加门店业绩。

 

虽然门店的业绩普遍涨起来了,但问题又来了,公司扩张的速度依然非常慢,根本原因就是,优秀店长孵化太慢所导致的,那怎么办呢?

 

喜家德紧接着又推出了师徒制,只要老店长能帮公司培养出新店长,并且通过公司考核,那么他就有机会去接管新店,这时你作为师傅,就有权力在徒弟新店投资入股5%,还给你升官成小区经理。那师傅们一想啊,光经营自己的门店,利润始终是有限的,所以都会主动去培养更多新店长。

 

当然了,有的老店长就会说了,5%的比例实在太少了,能不能多入股一些呢?完全可以,但是有一个条件,你得培养够5名新店长,从第6名开始,你就可以在每家新店投资8%,而且呢,还给你晋升成区域经理。

 

如果你作为区域经理,干得也非常出色,那你将来还有机会晋升成片区经理,这时你就可以拥有20%的投资权,可以自己选址,公司还会派班子来帮你经营,你就坐等年底分红就好啦。

 

除了针对内部店长的35820模式外,喜家德还针对外部推出了企业合伙人计划:

你想开一家喜家德,不仅不用缴加盟费,公司还会和你一起出资开店,你主要负责门店经营,公司给你做后台支持,咱们利益共享、风险共担。

 

当然并不是你想投多少,就能投多少的,公司还要对你进行考核,然后根据你考取店长资格证的时间长短,来确定合伙份额。比如你6个月内拿到资格证,可以投8%,3个月拿到,可以投16%;2个月拿到可以投24%;一个月拿到,可以投32%,这套模式不仅减轻了喜家德,扩张过程中的资金压力,而且还充分的激活了员工的潜力。

 

所以同样是卖饺子的,为何大娘水饺跌落深渊,喜家德却逆势增长?就是因为老板认知的不同。一家企业不管做到什么样,都是从老板的思维认知中成长出来的!思维一变,市场一片,大家千万不要自己在公司里摸索,也许你当下省了些学费,但你最终错失的,可能是整个时代。

 

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