今天做一款适合新手的炼乳磅蛋糕，非常适合在秋季制作品尝。满满热量，口感较扎实，操作简单，全程打发即可完成。

【原料】

无盐黄油—100克

白砂糖——35克

盐————1克

炼乳———120克

香草精——2克

低筋面粉—100克

泡打粉——2克

鸡蛋———2个

【制作过程】

1、提前在模具上刷一层黄油液，方便待会脱模。

2、室温软化的无盐黄油100克，稍微打发一下。

3、加入白砂糖35克、盐1克，打发均匀至颜色变白、体积变大。

4、加入炼乳120克、香草精2克，打发均匀即可。

5、筛入低筋面粉100克、泡打粉2克，打发均匀即可。

6、准备鸡蛋2个，每次先加一个鸡蛋，打发均匀后再加另一个鸡蛋，打发均匀。

7、把面糊倒入模具中，用刮刀抹平表面即可。

8、烤箱170℃提前预热，烤制28-35分钟，看表面情况不要太焦了。（注：烤到10分钟的时候，可以用刀在表面划一刀，这样出来的成品会像火山爆发一样哦。）

9、出炉趁热脱模即可，会有点烫，小心手烫伤哦。

10、炼乳磅蛋糕，完成O(∩_∩)O

11、适合新手的基础磅蛋糕，成品湿润柔软细腻。

12、非常适合在秋季制作品尝，满满热量，口感较扎实。