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全家人都爱吃的懒人早餐,10分钟出锅!我家一周吃8次

2022-10-26 23:11 作者:王毛毛的二零三  | 我要投稿

准备一根胡萝卜,洗净后刮去外皮,然后再用擦丝器擦成细丝。

再准备一个西葫芦,同样擦成细丝。

接着往里面加一勺盐,用筷子搅拌均匀,杀出里面多余的水分,搅匀后先放一边腌制七八分钟。

接下来准备一把小葱切成葱花。

切好的葱花,放盘中备用。

打4个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。

锅热后倒入食用油。

油热后倒入鸡蛋液。

鸡蛋底部煎至定型后用铲子轻轻搅动小火慢煎。

煎好的鸡蛋,先盛出来,稍微放凉。

这个时候胡萝卜和西葫芦腌出了多余的水分,然后下手抓起一把挤干,里面的水分。

挤干水分后放在案板上切碎。

稍微剁一下就可以了。

做好后放入大碗里调味,加一勺盐,少许鸡精,一勺蚝油,一勺食用油,少许芝麻,香油。

再来点生晒虾皮,提鲜鸡蛋,晾凉后稍微切碎也倒进来。

切好的葱花也倒进来。

下手给它抓拌均匀,把里面的调料和食材充分的融合在一起。

接下来准备饺子皮,用擀面杖横竖都擀一下,给它稍微擀薄一点。

放上一勺馅料,用刷子在边缘处刷点水,在像这样从一边卷起来,两边按压紧实,边缘处刷清水,这样才能更好的粘在一起。这样我们一个生坯就做好了。按照这个方法依次全部做好。

蒸锅中加水水量一次加足,盖上盖子,把水烧开。

蒸的时候一定要注意水开上锅蒸10分钟就熟了。


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