全家人都爱吃的懒人早餐,10分钟出锅!我家一周吃8次

准备一根胡萝卜,洗净后刮去外皮,然后再用擦丝器擦成细丝。
再准备一个西葫芦,同样擦成细丝。
接着往里面加一勺盐,用筷子搅拌均匀,杀出里面多余的水分,搅匀后先放一边腌制七八分钟。
接下来准备一把小葱切成葱花。
切好的葱花,放盘中备用。
打4个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。
锅热后倒入食用油。
油热后倒入鸡蛋液。
鸡蛋底部煎至定型后用铲子轻轻搅动小火慢煎。
煎好的鸡蛋,先盛出来,稍微放凉。
这个时候胡萝卜和西葫芦腌出了多余的水分,然后下手抓起一把挤干,里面的水分。
挤干水分后放在案板上切碎。
稍微剁一下就可以了。
做好后放入大碗里调味,加一勺盐,少许鸡精,一勺蚝油,一勺食用油,少许芝麻,香油。
再来点生晒虾皮,提鲜鸡蛋,晾凉后稍微切碎也倒进来。
切好的葱花也倒进来。
下手给它抓拌均匀,把里面的调料和食材充分的融合在一起。
接下来准备饺子皮,用擀面杖横竖都擀一下,给它稍微擀薄一点。
放上一勺馅料,用刷子在边缘处刷点水,在像这样从一边卷起来,两边按压紧实,边缘处刷清水,这样才能更好的粘在一起。这样我们一个生坯就做好了。按照这个方法依次全部做好。
蒸锅中加水水量一次加足,盖上盖子,把水烧开。
蒸的时候一定要注意水开上锅蒸10分钟就熟了。