貔貅玄武的食谱（二）炸薯条

材料： • 3磅 马铃薯，去皮切片 • 2杯 植物油（可选择：椰子油，花生油，橄榄油） • 1茶匙 盐 • 1/2茶匙 干辣椒粉 • 1/2茶匙 烤碳粉 做法： 1. 将马铃薯切成筷子粗细的条形，放入大碗中，加入适量盐，干辣椒粉和烤碳粉，拌匀腌制10-15分钟； 2. 将植物油烧热，将腌制好的马铃薯条放入油中，小火炸至金黄色； 3. 将炸好的薯条放入沥干油的碟子中，立即撒入适量盐拌匀即可享用。