酒博会必读 | 10月14日酒业新闻汇编
今日必读
2023.10.14
第三届“问酒”论坛上海举行
10月13日，第三届“问酒”论坛于上海酒博会期间举行。本次“问酒”论坛荟聚了五位酒业内的杰出专家：国家标准化管理委员会原主任、党组书记，国家制造强国建设咨询委员会委员纪正昆，分析化学家，中国科学院院士，新基石研究员清华大学化学系教授、学术委员会主任、分析中心主任李景虹，天津科技大学校长路福平，江南大学原副校长、教授、博士生导师徐岩，中国食品发酵工业研究院有限公司首席顾问、首届中国酿酒大师张五九，现场讲解酒的制作工艺、品质鉴别以及健康效益等前沿知识。面对面地与消费者交流，解答困惑，权威与前沿的结合，再次点亮了酒文化的火花。
活动围绕消费者关心的问题进行五轮深度对话，包括“适量饮酒是否真的有益健康”、“为什么说酒是陈的香”、“露酒是什么酒”……这些问题不仅探讨酒的文化内涵，更涉及到科学、工艺、医学等多个领域。为确保答案的权威性，各个领域专家在进行现场解答的同时，还结合AI技术，展示最前沿的技术与知识。
中国年份酒价值论坛成功举办
10月13日，以“年份见真章，数字向未来”中国年份酒价值论坛在第十九届中国国际酒业博览会期间举办。坛由中国酒业协会主办，华润酒业控股有限公司承办，专家学者、酒企代表、经销商代表、媒体记者等参会，共同探讨并建立年份酒标准，推动年份酒市场健康发展。
最后，论坛上来自劲牌有限公司、贵州金沙窖酒酒业有限公司、山东景芝白酒有限公司，三款年份酒产品重磅亮相。
第二届中国酒业新零售大会上海举行
10月13日，新周期·新突破第二届中国酒业新零售大会暨“诚信酒商”“诚信示范店”授牌仪式举行。作为本届酒博会的重磅活动之一，其由中国酒业协会主办，陕西西凤酒股份有限公司承办。大会邀请了厂家、渠道商及第三方服务商等多位代表轮番登场，多场主题演讲及两轮圆桌对话次第上演，深入剖析了在当前酒业面临的新周期里，如何实现新的突破。
中国酒业协会执行理事长王琦表示，在美酒产业由增量发展时代进入到存量竞争时代的当下，中国美酒行业正在经历着一场前所未有的转型。以新周期·新突破为主题的第二届中国酒业新零售大会就是为了共同探讨酒类营销的新动向和新趋势，为企业以及酒商创新转型提供新思路，携手共谋酒业的新未来。
上海酒博会举行多场特色品鉴会
10月13日，包括北爱尔兰威士忌品鉴会、中国特色威士忌品鉴会、中国葡萄酒品鉴会、中国特色果酒品鉴会在内的多场品鉴会于上海酒博会期间举行。
天人合一·世界美酒文创大赛举行颁奖盛典
10月12日，“第十九届中国国际酒业博览会”之天人合一·世界美酒文创大赛颁奖盛典在上海虹桥绿地铂瑞酒店·铂瑞厅隆重举行。盛典现场颁发了最佳造型设计奖、最佳艺术创意奖和最佳文化表现奖等多类奖项，众多知名酒企获享殊荣。
本次比赛共设有三大奖项，涉评维度丰富全面，评审团体专业多元，获奖作品更是百里挑一，独具匠心。其中，“天人合一·最佳造型设计奖”回归产品视觉传达要义，用心甄选造型别致、风格独特、工艺考究、表意鲜明的优秀美酒文创产品；“天人合一·最佳艺术创意奖”获奖作品着重艺术审美，创新艺术表达，焕发艺术活力，秉持传承与发展，链接过去与当下，追寻多元与融合，坚持为美好生活奉献富含艺术性，极具创意感的优秀美酒文创产品；“天人合一·最佳文化表现奖”以历史文化、民俗传统、地域文明、品牌文化、时代记忆等优秀内容为创作灵感、文化内核的杰出美酒文创产品。
“破壁进行时酒类数智化创新发展”座谈会成功举办
10月11日，新情况 新趋势 新规律“破壁进行时酒类数智化创新发展”座谈会在上海召开，座谈会由中国酒业协会主办，旨在迎接数智化机遇，呼吁各方合力，积极面对挑战，共同发展。本次座谈为中国酒类产业如何应对新时代下产业发展产生的新情况、顺应数智化潮流与趋势、把握产业高质量发展的新规律提供了探讨与合作的平台，为数智化更好赋能中国酒类产业指明了方向。
中国酒业协会副秘书长刘振国表示，2023年是中国酒业在长周期发展中的变革之年、转型之年和分化之年，当前，我国酒产业面临“由量到质”的消费转变。要用更加体系化、更具管理智慧的技术工具来提升行业管理水平，要开拓全新增量，并通过用新技术、新理念、新场景的运用，来夯实现有基本盘，从技术链前段，打通价值链高端，最后走进市场链终端。
金沙小酱酒新品上市发布会举行
10月13日，“赤水上游 金沙小酱——金沙小酱酒新品上市发布会”在第十九届中国国际酒业博览会期间顺利举行。历经近8个月时间的创新设计和实践，金沙小酱在上海酒博会的舞台上首发亮相。
随着金沙小酱的面世，金沙酒业不仅将上游产区的醇柔酱香品质和品牌的年轻化，以具象化的方式呈现在行业面前，同时也正式宣告了金沙酒业瞄准年轻化消费群体的光瓶小规格酱酒产品——金沙小酱，加入到“白酒新世界”的探索征程中。
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