我家面粉很少蒸馒头，就爱这样吃，可烙可蒸，营养健康，老少皆宜

课代表给大家划重点啦

我家面粉很少蒸馒头，就爱这样吃，可烙可蒸，营养健康，老少皆宜

目录

一，制作步骤

二，展示

一，制作步骤✨

1，100g玉米粉 少量多次加入100g开水烫面 粉烫匀 搅拌成颗粒状 打入一个鸡蛋 搅拌均匀 加300g普通面粉 4g酵母 搅拌成絮状

2，下手揉成面团 盖好保鲜膜醒发至两倍大 取出揉面排气至细腻光滑

3，案板上撒点面粉，再将面团擀成方形大面饼 厚度5毫米左右 一半的位置铺上一层蜜红豆 面饼对折 按压出里面的空气

4，横过来再次擀大擀薄，同样在一半的位置上铺上蜜红豆  面饼对折 重复以上步骤 一共进行3次三擀三折 最后擀成厚度约为1.5厘米的长方形面饼 切去边缘

5，按自己喜欢的大小分割成小块 每块之问留出足够的空隙 盖上保鲜膜醒发20分钟

6，电饼铛开小火预热刷油，放入生坯 表面再刷一层油 盖上盖子

7，底部上色后翻面，另一面烙至变色再次翻面

二，展示✅

1，成品