日语听力训练2023.07.06

日语原文

土用の丑の日を今月末に控えるなか、大きめのウナギを使った料理を一般的な価格のほぼ半額で提供する専門店が急拡大しています。

　東京・板橋区の商店街にあるウナギ料理の専門店「鰻の成瀬」。先月24日にオープンしたばかりですが、普段ウナギを食べ慣れている人も感嘆の声を上げます。

　利用客：「これだけ量があるとすごい」「リーズナブルだし、おいしいですね」

　高級店でも提供されるニホンウナギを使い、きちんとした重箱で提供される「うな重」。驚きなのは、一般的なウナギ専門店で4000円以上はしてもおかしくないうな重が、1尾350グラムある大きめのウナギがのって2600円。ほぼ半額で提供されているのです。

参考译文

土用丑日在本月末即将临近，以普通价格一半的价格提供使用大鳗鱼制作的料理的专卖店正在迅速扩大。

位于东京板桥区商业街的鳗鱼料理专卖店“鳗之成濑”。虽然上个月24日才刚开业，但平时吃惯鳗鱼的人也表示赞赏。

顾客：“有这么大的量真不错”“又便宜又好吃”

使用供货给高级店铺的日本鳗鱼，用木盒整整齐齐地装盛着的“鳗鱼饭”。令人吃惊的是，在一般的鳗鱼专卖店需要花费4000日元以上也不奇怪的鳗鱼饭，而这鳗鱼饭装盛有1条350克大小的鳗鱼只需2600日元。几乎是半价

销售。

关于“土用の丑の日”

“土用の丑の日”的“土用”是日本的一个杂节。杂节就是二十四节气传入日本之后，在二十四节气之外增加的日本本土的节气，算是对二十四节气的一个补充。“木、火、土、金、水”五行和春、夏、秋、冬四个季节是有对应关系的，即春属木，夏属火，秋属金，冬属水。而剩下的这个土，就对应了立夏、立秋、立冬、立春四个日子之前的18天，也就是说季节交替时属土。按照这种分法，一年中五行各占72天，合计360天。这4个18天，都被称为“土用”。

关于“丑日”，以前用天干地支可以用来记录年份，也可以用来计算日子。也就是把每天按照“子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥”的顺序进行计数，这样在土用期间数到“丑”的日子就叫“土用丑日”。不过土用期间通常都是18天左右，因此十二地支肯定会在一轮之后重复。以丑日为例，在这个期间第一次轮到的丑日就叫“一之丑”，第二次就叫“二之丑”。因此每个“土用”期间中通常会有1至2次“丑日”。

为什么又叫鳗鱼节呢？

在土用丑日的当天，人们有食用名字以“う（u）”开头的食物的习惯，据说这样有助于消夏解暑。而“丑”在日语中的读法是“うし（和牛同音）”。其他以“う”开头的食物也不少，比如牛（うし）、梅子（うめ）、乌冬面（うどん）等等。其实，鳗鱼最好吃的季节应该是冬季，所以在过去，夏天的鳗鱼店普遍生意惨淡。为了在夏季也做生意，所以其中有一家快要倒闭的鳗鱼店找来了平贺源内，请他帮忙想办法改善经营状况。平贺源内在“土用丑日”那天，在海报上写上“本日为土用丑日”。在日文中，“丑日”的“丑”（うし）的第一个音与“鳗鱼”的“鳗”（うなぎ）的第一个音发音相同。所以，平贺源内所写的“本日为土用丑日”，实际上意思为“本日为土用鳗鱼日”。海报打出后，那家鳗鱼店果然人气大旺起来，于是，其他鳗鱼店也纷纷效仿，以后每逢“土用丑日”，各家鳗鱼店都纷纷打出“本日土用丑日”的招牌来招徕食客，由此渐渐普及开来形成了日本的“鳗鱼节”。不过这是个传说。