论喝酒墙都不扶只服山东人,看酒席5款常喝酒,就知道谁是真行家
山东人是出了名的爱喝酒和能喝酒,从古至今,山东也出了很多会喝酒的名人,比如大书法家王羲之,比如梁山好汉们,比如大才女李清照等等,都是白酒爱好者,千百年来,民间还流传着很多关于他们关于喝酒的故事。
在山东喝酒,最大的感受就是,规矩多但不乏豪迈,酒杯大但没有压力,因为大家喝酒只为尽兴,少有强行劝酒的。山东人是如此热爱美酒,但神奇的是,山东虽然美酒遍地,但真正出名的酒却极少,就拿上个世纪的五届评酒会来说,山东的酒就没有一款入选为国家级名酒。要知道山东的白酒种类是非常多的,“一县一酒”名实相副,只是来不走出本省,就被喝光罢了。
大家一定会好奇,山东人酒席上都会喝哪些酒?下面咱们一起来盘点几款山东人酒席上常见的酒,从这方面,你会发现谁才是真正的行家。①古贝春古贝春酒厂是1952年建立起来的,建厂之后,酒厂在不断蓄力,一直到70年代,古贝春酒上市,并且广受好评,一度供不应求
这当然得益于古贝春酒本身的好品质,它属于浓香型白酒,采用传承了百年的酿酒工艺,精心酿制成酒,此酒口感特点很好,浓香醇厚,净爽甘美,诸味和谐,回味悠长。此酒如今依然活跃于山东人的酒桌上。②一品景芝一品景芝酒还是小有名气的,它是中国白酒芝麻香型的代表,是酒厂经历长达半个世纪的研究,最后酿制出来的酒,这款酒集酱、浓、清三家之长,原料不含一粒芝麻,但酒中有芝麻的香醇。
此酒酿造工艺复杂,对酿酒环境的要求也比较严苛,因此一品景芝酒在行业内也属于“贵族”,价格有点小贵,但此酒口感确实不错,口感清甜,柔和幽雅,回味甘美,让人回味无穷。在山东,一些比较豪华的酒席上,这些酒就经常见得到。③孔家府孔家府酿酒历史十分悠久,它原先是孔府自家私酿酒坊生产的,在两千多年的发展中,这款酒经历过很多起起落落,几经浮沉,如今依然发展得很好。外省的消费者追捧这款酒的可能不多,但是这款酒省内是非常受欢迎的,酒席上也见得多,而且此酒出口量也很高,在国外很受欢迎。
孔家府酒也参加过第一届名酒评选,它虽然没有入选四大名酒,但也被评为优质酒,可见品质是很好的,此酒酿酒的主要原料是高粱,酿酒工艺是传统的老五甑工艺,经过高温制曲和糖化发酵,精心酿制成酒,酒液清澈,柔和清甜,回味悠长,口感醇厚细腻。④缘得仿台酒作为一款酱香型白酒,缘得仿台酒品质兼优,但价格实惠,在山东酒席上也常见,而且还是比较受欢迎的。
但是这款酒并不是山东本地酒,山东本地产的酱香酒是云门陈酿,那款酒价格比较昂贵,常规的酒席倒是用得不多。这款酒产自贵州茅台镇,酿酒原料是优质糯高粱,以及优质的赤水河水,经传统坤沙工艺酿制成酒,口感特点很好,幽雅细腻,回味悠长。结语:大家和山东酒友一起喝过酒吗?对于他们的酒量,就问你服不服?除了上面这些酒,你还喝过山东的哪些好酒?欢迎在评论区留言分享