糖果检测项目都有哪些？检测费用跟检测周期？

糖果简介：

糖果是一种甜味的食品，以糖为主要成分，并经过加工制作而成。它们通常以小块或小型尺寸的形式出现，具有各种颜色、形状和口味的选择。

以下是一些可能的糖果检测项目：

1. 食品安全指标：检测糖果中常见的微生物污染，如大肠杆菌、沙门氏菌等，以评估产品是否符合卫生标准和食品安全要求。

2. 添加物检测：检测糖果中是否存在合规的添加剂，如食品防腐剂、人工色素、增稠剂等，以确保其符合法规要求。

3. 糖分含量分析：测定糖果中的糖分含量，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，以了解产品的甜度和糖的摄入。

4. 重金属检测：检测糖果中是否存在重金属，如铅、汞、镉等，以确保其含量在安全范围内，以避免对人体健康造成潜在风险。

5. 香精和香料成分分析：分析糖果中使用的香精和香料成分，以确认其是否符合法规，并了解产品的味道和香气来源。

6. 营养成分分析：测定糖果中的营养成分含量，如脂肪、蛋白质、纤维、维生素、矿物质等，以了解产品的营养价值。

7. 味道和口感评估：对糖果进行感官评估，评估其味道特点、口感和外观等。

8. 包装材料安全性检测：检测糖果包装材料中是否存在不符合法规的物质，以确保包装的安全性和卫生性。

这些是常见的糖果检测项目，具体的检测内容可能因产品种类、地区法规和需求而有所不同。如果需要进行糖果检测，建议咨询专业的食品检测机构或实验室，以确保检测的准确性和可靠性。

检测依据：

GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定

GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定

GB 5009.35 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定

GB 17399 食品安全国家标准 糖果

SN/T 1743 食品中诱惑红、酸性红、亮蓝、日落黄的含量检测 高效液相色谱法

国家抽检项目：

铅（以 Pb 计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、 胭脂红、日落黄）、相同色泽着色剂混合使用时各自 用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群等等（检测项目仅供参考，可根据实际产品类型、检测需求调整检测项目）

检测周期：

5到 7个工作日 可提供加急服务

服务流程：

1、咨询

2、报价、出方案

3、签订协议、付款

4、开始实验

5、结束实验，出具电子报告

6、后期服务

检测费用：

糖果的检测费用是根据实际产品的检测项目而定的。一般依据产品的分类、执行标准、检测需求确定检测项目，最终以实际检测发生费用为准。