抽签买30年老鸟!知更鸟发布Dream Cask第5款！

知更鸟（Redbreast）是保乐力加（Pernod Ricard）旗下的知名爱尔兰威士忌品牌，同时也是一个近几年来迅速崛于世界威士忌之林的品牌，在各大酒类赛事中屡获大奖，2017年底知更鸟21年更是加冕《威士忌圣经》（Whisky Bible）2019版年度最佳威士忌亚军。 

从2018年开始，知更鸟推出了一个Dream Cask（下称：DC）威士忌系列，并且截至2021年，已经在此系列之下推出了四款酒。 

2022年05月20日，知更鸟发布了Dream Cask 第5款酒——Dream Cask Double Cask Edition（下称：DCDCE），其原酒全部蒸馏于Midleton酒厂，由两桶酒混合调制而成。其中一桶由知更鸟首席调和大师（Master Blender）Billy Leighton选桶，蒸馏于1990年05月，熟成于桶号为33794的初填Oloroso雪莉桶（First Fill Oloroso Sherry Butt），另一桶则由知更鸟调和大师David McCabe选桶，蒸馏于1991年11月，熟成于桶号为48656的初填波本桶（First Fill Bourbon Barrel）。 

DCDCE的酒龄为30年，酒精度数为56.9% ABV，容量为500ml，装瓶数为714瓶，官方售价为550欧元。 

这款酒仅面向知更鸟会员俱乐部，也就是Birdhouse的会员抽签发售。抽签登记面向的国家和地区为：中国、日本、新加坡、澳大利亚、新西兰、南非、瑞士、爱尔兰、苏格兰、英格兰和威尔士。抽签登记周期为2022年05月23日至05月30日。抽签结束后，中签者将收到中签通知邮件。抽签登记地址如下，不过需要先注册为Birdhouse会员之后才能参与抽签：https://www.redbreastwhiskey.com/thebirdhouse。