【气色堂膏方·谈阿胶膳食】阿胶东坡肉

一道阿胶东坡肉，鼓舞了宋军将士士气，韩率军以虎狼之势取得战争的胜利。而阿胶东坡肉是以补血益气的阿胶，东坡肉制作而成。这阿胶东坡肉的主料是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。

韩出生于延安一普通农民家庭。自幼喜欢练武，学习刻苦认真。少年时期就有过人的力气。性情憨直善良，喜欢行侠仗义。不慕功名。韩长到十六、七岁时，生得身材魁梧高大，浑身是劲儿，勇力过人，家乡有人对他说，有如此好的功夫，应该去当兵为国效力。

后来，韩果然从军，他所在的部队驻在西北地区，经常与西夏发生冲突。韩入伍不久就参加了战斗，因作战勇敢就由士卒升为小队长，只管十几个人。官职虽小，但韩仍能积极负责，他领导的那些士兵都比他年纪大，可是韩作战勇敢，处事公道正派，说话正直在理，所以大家都听他的。有一次宋军攻打西夏的一座城池，久攻不下，韩打红了眼，一个人爬墙冲进去，杀死守城的敌军头领，把他的脑袋扔出城外，宋军受到鼓舞，一涌而上，攻下城池。

靖康之难后，金兵屡屡南下侵犯偏安一隅的南宋朝廷已成常态。韩率八千宋军在大仪镇对阵虎视眈眈的十万金兵，为了振奋宋兵士气，一举歼灭敌寇，韩亲自为士兵们开荤，烧制东坡肉，又特意在东坡肉中加入滋补圣药阿胶，吃了阿胶东坡肉的宋军果然一鼓作气，痛击金兵，取得大仪镇之战的伟大胜利，此以少胜多的战役也被载入史册。而那道阿胶东坡肉也成为了宋朝老百姓争相爱吃的滋补膳食。

气色堂膏方温馨提示：阿胶气血双补