做法简单的丝瓜炒鸡蛋，味道鲜香细嫩，煎蛋裹上汤汁吃着特别下饭
丝瓜炒鸡蛋🥚简单美味做法分享：
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1. 丝瓜切去头尾，刮去皮，冲洗干净。
2. 将丝瓜切成滚刀块。
3. 将切好的丝瓜放入清水中，加少许盐。（这样丝瓜不会变黑）。
4. 鸡蛋加少许水和盐，搅拌均匀。
5. 炒锅上火放油烧热，将鸡蛋煎好盛出备用。
6. 锅留底油，放蒜蓉、小米椒爆出香味。
7. 倒出泡丝瓜的淡盐水，把丝瓜放入锅中翻炒。
8. 将丝瓜炒至断生，放入盐，翻炒均匀。
9. 放入煎好的鸡蛋。
10. 放蚝油，翻炒均匀即可。
