普菲斯丨食品安全百日行动启动大会——哈尔滨食堂承包，食堂管理

进一步提高企业全体员工食品安全意识，

加强食品安全监管力度，

提升监督管理水平，

积极履行餐饮企业的责任，

保障消费者的饮食安全。

通过本次夏季食品安全100天活动，

集中治理食品安全突出问题和重点隐患，

净化食品加工制作环境，

以“源头严防、过程严管、

风险严控”为准则，

按照“排查要全面、整治要彻底、

成果要巩固”的总体要求，

通过专项整治，

进一步健全食品安全工作规章制度，

完善责任体系，

压实各项目食品安全主体责任，

强化食品安全治理责任意识，

构建食品安全统一监管、

综合监管、协同监管工作机制，

消除监管盲区，

有效防控夏季群体性食源性疾病事件发生。