赤日几时过，清风无处寻。

 

今天是大暑，一年中天气最热的时候。高温之下，我们出门就像走在烤箱之中，迎面吹来的风都是热的，不一会整个人出汗像下雨，衣服都湿透了。

 

大暑正好处于三伏天。伏，指的是阴气隐藏和蛰伏。此时，长江沿岸的南京、武汉、重庆等几大火炉城市，又闷又热是常态，我们只能在阴凉地方呆着，躲避热浪的冲击。

 

在我国部分南方地区，大暑时节正值紧张忙碌的“双抢”。人们要头顶烈日，先抢收早稻，再栽插晚稻，根据天气变化灵活安排劳作时间。

 

尽管天气炎热，全国各地大暑节气的传统民俗依然丰富多样。

 

吃仙草

 

在广东一带，人们喜欢在大暑时“吃仙草”。

 

仙草，又叫做凉粉草、仙人草，是唇形科仙草属草本植物，既能入药，也能食用。它的茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东又叫凉粉，是一种很好的消暑甜品。

 

烧仙草，还是台湾有名的小吃，有冷、热两种吃法，外观和口味有点像龟苓膏。

 

吃荔枝、羊肉和米糟

 

福建莆田地区，流传有在大暑这天吃荔枝、羊肉和米糟的习俗。亲朋好友之间，也常常用荔枝、羊肉作为相互赠送的礼物。

 

大暑这一天，当地人喜欢吃荔枝。大家会把荔枝提前用冰凉的井水浸泡，等大暑一到，就取出来品尝，这样吃起来惬意又滋补，与人参一样营养价值高。

 

温汤羊肉，则是当地独特的风味小吃，是将处理干净的羊放进滚热的锅中翻烫，捞出放入大陶缸中，再把锅内的滚汤注入，浸泡一段时间后取出。吃的时候，把羊肉切片，尝起来味道鲜美可口。

 

米糟，是把米饭和白米曲拌在一起发酵熟透成糟。等大暑到了，再把它划成一块块，加一些红糖煮着吃。

 

此外，大暑节气前后在全国各地还有赏荷花、送大暑船、火把节等丰富多彩的民俗。人们趁此时机或祈求五谷丰登、生活安康，或结伴畅游，互赠礼物，一时热闹非凡。

 

天气一热，我们的食欲也会下降，消化功能降低，常常感觉“无病三分虚”。所以，对于体质虚弱的人来说，这个时候尤其要注意保证良好的生活起居习惯。

 

有人调侃，打败我的不是天真，而是天真热，命都是空调给的。但是，空调吹多了也让人很“受伤”。注意空调一定不要对着吹，房内温度保持26℃比较合适。空调房早晚各通风15分钟。

 

平时出门或锻炼，要尽量避开强烈的太阳光，并做好防晒。老年人和婴幼儿等人群，要尤其注意避暑。

 

当气温升高到37℃以上时，很容易发生中暑。如果身边人出现头晕、恶心、呕吐，要快速将他转移到阴凉地，备好人丹等防暑药品。

 

在饮食上，大暑酷热难耐，可以吃些容易消化吸收、清热解暑的食物。例如，老年人可以吃莲子汤、荷叶粥、玉米糊。普通人可以多吃苦瓜、黄瓜、西红柿、鸭肉等，少吃肥肉、海鲜。

 

大暑虽然是一年中最热的时期，但夏天的风，夏天的花，还有夏天的你，都是藏在暑热下的美好记忆。在夏天的最后一个节气，祝愿大家都心有所“暑”，以热情奔赴热爱，度过最好的盛夏！