天鼎咨询：国产水果圈粉多，技术破局是关键

近年来，随着电商平台的迅速发展，国产水果在全国各地线上线下火热出圈，尤其是后疫情时代，大众越来越关注健康和营养，国产水果备受青睐，大家的果篮子也逐渐丰盛，水果市场的竞争日渐白热化。

近日，国产樱桃迎来销售旺季，市场占有率不断提高。与前几年颇受欢迎的进口车厘子相比，国产樱桃有着本土化的优势和价格优势。以今年冬季车厘子的销售均价为对比，夏季樱桃销售均价要比冬季车厘子每斤便宜20元左右。

此外，我国也是猕猴桃生产大国，果园面积与产量均居世界前列。与国外进口奇异果相比，国产猕猴桃正在被越来越多消费者所接受。近年来，随着我国猕猴桃产业种植和保鲜技术的不断突破，国产猕猴桃的经济价值正在不断提升。

事实上，随着我国各项技术不断推广并逐步实现商业化应用，国内水果行业的储存能力、效率和质量都在稳步提升。例如，这两年催熟技术的新突破，使得采收后的猕猴桃能够实现分级储存，调节温度就能达到即食状态，在生产成本提高大约20%的同时，销售价格却能提高30%。

整体来看，科学技术不断破局，随着国产水果质量和产量提高以及价格下降，其市场前景较为广阔。日后的某一天，若是国产樱桃、猕猴桃受欢迎程度超过进口车厘子和奇异果，也不是没有可能。

本文部分数据及观点来源于：央视财经

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