洛阳美食攻略
推荐一些洛阳的食物，都是评价比较高的，不一定全部好吃，但一定程度减少了踩雷的概率。
烧烤涮菜火锅类：洛阳的烧烤和涮菜是一对好cp，很多烧烤店不仅可以吃烧烤还可以涮菜涮火锅，涮牛肚和豆腐皮很美味，蘸料可以尝试芝麻酱加上辣椒，洛阳的辣椒很香但是不辣，烧烤可以尝试洛阳的烤鲶鱼、烤饼、还有胸茬，烤鲶鱼不用太担心会有土腥味，洛阳好的烧烤店烤鲶鱼都不会有腥味，这个东西能让一些不爱吃鱼的人都喜欢上
推荐：
马坡烧烤:马坡有很多烧烤店味道都不错比较有名的有上过《人生一串》的二旦
怪兽烧烤工厂
王胖子烧烤
塔西烧烤
程记烧烤
和记涮牛肚
宋园涮牛肚
宁记牛肚王
海亚辉涮牛肚
天府火锅
巴奴火锅:郑州的品牌
洛阳八大汤：洛阳八大汤其中比较推荐的有牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤，除了不翻汤不推荐其它都还可以，洛阳人讲究喝头汤，凌晨五点很多汤店就开门了，洛阳人认为第一锅汤最有滋味。洛阳的汤出锅大多寡盐或者无盐，餐桌上有盐瓶先尝过咸淡后自己调整口味，洛阳汤馆可以免费续汤，续汤不需要排队，续第二碗放上辣椒又是一种滋味。喝汤搭配饼丝，油旋，锅盔，烧饼，泡在汤里吃。汤无限续，价格只决定肉量,洛阳的汤店内卷严重，理论上随便找家人多的汤店汤的味道就不会太差
推荐：
三旦羊肉汤
铁谢羊肉汤
朝阳建康羊肉汤
东大街老字号羊汤馆
张家东关大石桥羊肉汤
白果牛肉汤
老李家牛肉汤
马杰山牛肉汤
马武周牛肉汤
马小道牛肉汤
王记韩城牛肉汤
马黑旦原汁牛肉汤
龙鳞路第一家牛肉汤
风化街南关小碗牛肉汤
李强养生豆腐汤
东大街刘记丸子汤
鼓楼东杂肝汤
东关大石桥陈记驴肉汤
洛阳汤客
美食小吃类：洛阳的小吃有很多，除当地特色小吃之外，因为上个世纪洛阳是外来人口城市，很多地方的工人来援助洛阳带来不少其它地方的美食，几十年过去了不少都是老店了，这也是很多洛阳美食都扎根在各种工厂附近的原因。本地的美食除了八大汤还有洛阳水席、浆面条、糊涂面，洛阳的三皮一线也很不错、洛阳的街边的卤肉摊店很多可以夹烧饼，比肉夹馍实惠一些，各种小吃配上特色汽水海碧也是绝配。三皮一线可搭配肉夹馍。水席是唐朝武周时期的宫廷宴席，味道重胡椒和醋，一共有二十多道菜，且大部分是汤汤水水，习惯的人觉得上瘾，不习惯的人会接受不了这种食物。有那种到了一个地方就想尝尝当地特色的朋友可以点几道特色尝试，不建议多点，浆面条也是洛阳特色，很多人推荐浆面条给外地的游客，但实际上一部分游客无法接受浆面条的味道，大概就是发酵的绿豆汁煮出来的面条，没有北京豆汁那么冲的味道但也不是人人都可以接受的，味道类似浆水面但更浓稠一些搭配炸馍片和韭花
小吃推荐：
梁记锅贴
小街锅贴:建议最普通的锅贴就可，锅贴店的桂花小汤圆很不错夏天还有冷饮
小街天府:推荐担担面、过桥米线、桂花甜酒小汤圆、包子、天府三丝、粥类（美龄粥、酒酿赤豆元宵）
小街熏肉大饼
丹珍汤圆:汤圆 菜夹馍
南大街老孙家汤圆
冯记烤鱿鱼
范记臭豆腐
高记油茶
马蹄街馄饨
广州云吞馆
老洛阳馄饨馆
民主街李记馄饨
美心炸串
陶陶居包子
翁记包子
十梨香:开封小吃，推荐玫瑰冰糖梨、杏仁茶、羊肉炕馍、小笼包、炒凉粉、玫瑰切糕
小气鬼烩菜
娜娜大盘鸡
龙鳞路长霞砂锅
九都西路旺记驴肉火烧
震浩大盘鸡
机车工厂炒鸡大盘鸡
胖哥炒面炒饼
国安烩面
老城青年宫滋补烩面
龙翔街铁蛋刀削面
穆斯林（伊欣斋）刀削面
新区政和路穆新斋刀削面
新区老陕面馆
梁氏牛肉面
七一路油泼面
尚谷良手工面
三皮一线：
广州市场莫家米皮:还有热米皮
曹家米线
玻小米线
海晓米线
穿心米线
扬记米线
玉英米皮（多人说变味了）
薛家米皮
陈记米皮
刘兰英米皮
擀面皮大王
薛栓子擀面皮
炒菜饭店：
王嫂私厨
四小姐的店
厨老怪
烙馍村（卷饼）
师味葱爆虎头鲤（豫菜）
老洛阳面馆
小秦川
明珠新疆餐厅
建坤水席园
豫秀斋
浆面条
糊涂面
顾县肉合
洛宁酸牛肉
洛宁粉蒸肉
新安烫面角
卤肉:洛阳卤肉摊店，旁边基本有卖烧饼的，可以夹烧饼
洛阳的烧鸡没有好吃只有更好吃，洛阳的烧鸡一般都是经过卤和炸两种工序非常入味，洛阳有很多有名的烧鸡店，烧鸡的口味一般是咸香卤香风味。
推荐：
榆树园烧鸡
九州熟食城烧鸡
骨里香烧鸡
海小亮烧鸡（鲜香口味）
九龙台街口虎记油炸鸡
夹马营兔肉
柴氏猪蹄
铜加工厂长春路菜市场鸡肠鸡小肚鸡肝（下午四点以后临时摊）
泮牲园酱肉
李楼秋生酱肉布袋馍
美食街：西工小街、龙鳞路（汤窝）、民主街、十字街（就是热闹东西一般）
