钟敬文主编，北京：高等教育出版社，2010年8月二版，2020年2月二十印

第一节  饮食民俗

一、日常食俗

二、节日食俗

三、祭祀食俗

四、待客食俗

五、特殊食俗

第二节  服饰民俗

一、服饰的产生和发展

衣着；装饰物；人体装饰；具有装饰作用的生产工具、护身武器、日常用具

（一）最初阶段

以蔽体、防寒御暑为主要目的。性别差异、年龄差异尚未形成，地区间差异也很小，主要因自然条件的不同而形成差异。

（二）第二阶段

适应生产需要为主要目的，并因生产条件的不同而产生明显差异。

（三）第三阶段

服饰成为社会角色和等级身份的标志。

（四）第四阶段

反映出某些社会观念、政治观念方面的变化。（e.g.礼仪伦常、求吉心理、民族自我意识）

二、服饰构成要素的变化与服饰承载观念变化的关系

构成要素：

质（服装原料的性质）、形（服装的样式）、色、饰、画（花纹、图案——包括人身的）

基本趋向：

麻、棉取代树叶，铜铁饰物取代兽骨饰物，人工颜料取代天然颜料，合身式样取代简单披风，服饰上的花纹取代人体上的图案。

跨入文明时代后，服饰的变化主要来自观念的变化。

（一）崇宗敬祖，强调礼仪伦常

（二）求吉心理

（三）表现民族的自我意识

（四）成为某种政治观念的载体

三、服饰变化的特殊轨迹

变化主要因素：

①各民族间的文化交流

②生活条件和社会观念

第三节  居住建筑民俗

一、原始初民的居住方式

第一阶段：利用天然空间（巢居、穴居）

第二阶段：人造居住空间

二、我国人文精神与居住建筑的关系

我国民居共同民俗特点：

1.聚族而居。

2.房屋式样大体相同。（中国民居最突出特点）

3.城镇附近有长亭而无旅社（安土重迁）。

4.民房低于官府。

5.中国哲学思想和神秘文化在居住建筑民俗在随处可见。