up主的课代表~🌙🌙🌙

我怎么才吃到这个！皮脆爆汁的拇指生煎包

拇指生煎包



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准备食材

制作方法

一.准备食材

1️⃣食材：肉馅 鸡蛋 小龙虾

2️⃣调料：葱 姜 花椒 浓汤宝 老抽 五香粉 白胡椒粉 盐 皮冻 淀粉 芝麻 葱

二.制作方法

1️⃣100g水加葱姜 花椒煮开 在捞出 放入浓汤宝 煮开放凉备用

2️⃣碗中放入肉馅400g 一个鸡蛋 生抽20g 老抽5g 五香粉 白胡椒粉 盐适量 皮冻100g左右

葱姜水适量

3️⃣在面皮上放一点肉馅 捏起来 放倒锅里面 锅里面倒油 底部煎到金黄倒入水淀粉 中小火焖5分钟 撒上芝麻和葱花