独家！最富抗衰潜力明星抗氧化剂盘点，附3100种“超级食物”清单
“是什么？为什么？怎么样？”这一经典到不能再经典的三段式，曾一度充斥在文理分科前姜茶的政治课堂上，然而多年后再忆起，恍然发觉这可绝不是笔下长篇大论的“套路”，更是世间万物的内在逻辑。衰老，也是如此。
人们开始关注衰老，也不过是近二三百年的事，衰老科学的快速发展更是发生在近半个世纪，可以说，对于衰老，我们还仅是一知半解，朦胧间，我们好像知道它“是什么”，但关于它究竟“为什么”，答案仍在诸多争议中旋转向前。
为了揭秘衰老的终极原因，那些初见晦涩难懂的衰老理论，实则是研究必经之路。得益于领域内科学家们多年不懈探索，从分子、细胞微观层面到系统、进化层面，已经形成多个试图去解释衰老原因的理论，“自由基理论”便是其中之一。
今日，咱们不妨从这一理论出发，来看看“如何抗老，如何抗氧化”。
1954年，受当时学界对“寿命与代谢率”、“高压氧、幅射毒性”等研究的启发，美国科学家德纳姆·哈曼（Denham Harman）提出衰老自由基理论（free radical theory of aging），他认为，生物体呼吸过程中产生的活性氧（ROS）会导致累积性损伤，最终促使有机体功能丧失，走向死亡[1]。
图注：德纳姆·哈曼
然而，就如同哈曼博士彼时报告中提及的那样：“衰老自由基理论的接受度并不高，甚至还有走下坡路的趋势[2]”。当时不少学者评论：“这是一个简单、老旧、该被废弃的理论，根本无法解释衰老那样的复杂问题”，以至于哈曼在研究经费申请上“屡战屡败”，一度走到无法维持实验室正常运转的窘境。
可以说，直到今天，学界对自由基理论仍存有争议。反对者指出，过表达抗氧化蛋白对寿命延长无效[3]，且即使在低ROS水平的厌氧环境下，衰老仍旧会发生[4]。而支持者却高呼，ROS和氧化损伤随着年龄增长加剧[5]，减少氧化损伤可以延长多种模式生物（如线虫、果蝇、小鼠等）寿命[6, 7]。
尽管还有不确定性，但并未影响这一经典衰老理论的知名度，无论是不是时光派的老读者，说到“抗氧化”，也多少都能侃上两句。乾坤未定之前，若从抗氧化的角度去干预衰老，我们可以做些什么呢？别急，接着往下看。
借助“外力”抗氧化，就不能不提品类繁多的抗氧化物质，而从来源上看，也几乎是唾手可得——它们广泛存在于我们的日常食物中。为此，我们精心准备了一份“全球3100余种抗氧化食物清单”福利资料，大家可依据文末提示领取。
不过，尽管很多食材中并不缺，但这不意味，吃下这些食物的你就“一定够”。所以，综合吸收效率、剂型、剂量等问题，具有抗氧化功效的补充剂便成了大众餐桌之外的选择。
问抗氧化剂种类知多少，真是一查吓一跳，单就科学文献明确论证的抗氧化剂，少说也近百种，欲从中挑选出“种子选手”，可不大容易。
然而，行至长寿路途上的人，是什么困难也不怕的。在综合多项科学研究结果后，笔者选入了下方抗氧化剂，在日常生活中，依据个人情况合理补充，延寿路上或许真能快人一步。
No.1
NAD+
参与DNA修复、表观遗传修饰，调控机体炎症、生物节律、压力抗性……NAD+几乎参与了生物体内所有的基础生理过程，与衰老及其相关疾病（如代谢障碍、免疫失调、神经退行性疾病）存在千丝万缕的关联[8]。
与此同时，NAD+能调控机体氧化还原状态平衡，还是一款能有效清除ROS的抗氧化剂[9]。
人体临床
对人体如此“金贵”的物质，其补充前体有多风光自不必多说，近年来，以NMN、NR为代表的NAD+前体，在衰老研究领域可谓刮起阵阵旋风。
对人体如此“金贵”的物质，其补充前体有多风光自不必多说，近年来，以NMN、NR为代表的NAD+前体，在衰老研究领域可谓刮起阵阵旋风。
对人体如此“金贵”的物质，其补充前体有多风光自不必多说，近年来，以NMN、NR为代表的NAD+前体，在衰老研究领域可谓刮起阵阵旋风。
以NMN为例，在刚过去的2021年里，仅月余时间，来自中、美、日三国的科学家们就陆续公布了各自NMN临床试验结果[10-12]。研究中，NMN交上了出色的答卷，有效提升了机体NAD+含量，并改善了众多衰老相关指标。
表注：2021年NMN人体临床研究结果
（时光派独家整理）
注意事项
综合当下科学研究，NAD+的直接前体NMN、NR安全性良好，但考虑到NAD+与肿瘤之间剪不断、理还乱的关联[13, 14]，癌症患者、化疗期间一般不推荐补充NAD+及其前体。
同时，由于NAD+分解产物ADPR（二磷酸腺苷核糖）可最终降解为尿酸[15]，故高尿酸人群应谨慎服用NAD+前体。
No.2
硫辛酸
同样是自然状态下广泛分布于机体的一种物质，硫辛酸能通过激活AMPK信号通路，增强生物体对葡萄糖的摄取利用与脂肪酸的氧化分解，并改善胰岛素敏感性，调节体内养分感知过程[16, 17]，并且，由于其可透过血脑屏障、靶向线粒体代谢，又能起到神经保护的作用[18， 19]。
此外，硫辛酸出色的抗氧化能力，以及升高其他抗氧化剂（如维生素C、谷胱甘肽）效力的独特功效，更是让它成为了热衷美白养肤、延缓皮肤衰老人士的心头好[20]。
人体临床
夸了硫辛酸这么多，但要说到直接拉长寿命方面，它的表现却不算好（至少暂时是这样），动物实验中，仅在果蝇研究里发现延寿效果[21]，目前还没有数据证实硫辛酸对人类寿命的影响。
注意事项
硫辛酸代谢周期短（可在半小时达到最大血药浓度，且半衰期也仅半小时），多余部分也会随尿液排出，不太需要担心其安全性（笔者自己服用后，感受良好~）。
但需要注意的是，硫辛酸分为R-硫辛酸与S-硫辛酸，其中，S-硫辛酸为非天然成分，不能被消化道吸收，因而R-硫辛酸才是我们该押宝的“选手”。
No.3
褪黑素
作为哺乳动物松果腺分泌的一种激素，褪黑素被证实具有调控生物体昼夜节律、抗氧化、免疫力等作用[22]。同时，由于褪黑素分泌量随衰老日趋下降，又被发现与阿尔兹海默症等众多老年相关疾病有重大关联[23-25]，甚至补充褪黑素的小鼠还意外收获了延寿“善果”[26]。
人体临床
但不可否认，褪黑素不少生物学机制至今仍不明确，绝大部分研究还仅限于实验室内，能否帮助人类延年益寿，还有待探究。目前，褪黑素有两项与衰老相关的人体临床试验正在开展。
表注：目前正在进行中的褪黑素人体临床试验。
来源ClinicialTrials.gov
注意事项
尽管褪黑素作为一种内源性物质，安全性有一定保障，但长期过多剂量摄入，还是可能会造成性腺退化、体内其他激素如生长激素分泌紊乱的问题[27]，并会与一些药物或物质“相克”，产生不良反应，例如降糖药、雷帕霉素、咖啡因。
No.4
其他重点关注抗氧化剂
文至于此，望了眼大纲中的物质列表，竟还有不少未与大家分享（傻眼.jpg）。限于篇幅，笔者将这些物质的关键信息总结如下，也欢迎各位读者评论区留言讨论~~
表注：抗氧化剂队伍中的其他重要物质
（时光派独家整理）
“人为其食，寓医于食”，生活中，日日陪伴、抚慰我们的三餐，蕴含着天地间最美妙的哲学，像是广泛存在于食物中的抗氧化剂，正是大自然慷慨的馈赠。
闲话不多说，快来火速领取这份时光派为你倾心准备的“全球3100余种抗氧化食物清单”福利资料。（PS：资料已提前发放至时光派会员）
目录
一、植物性、动物性、混合食品抗氧化剂含量
二、抗氧化食品表
1、抗氧化食品总表
2、抗氧化剂食物表——饮料
3、抗氧化剂食物表——坚果、豆类、谷物等
4、抗氧化剂食物表——浆果、水果、蔬菜等
5、抗氧化剂食物表——香料、草药等
三、注意事项
—— TIMEPIE ——
这里是只做最硬核续命学研究的时光派，专注“长寿科技”科普。日以继夜翻阅文献撰稿只为给你带来最新、最全前沿抗衰资讯，欢迎评论区留下你的观点和疑惑；日更动力源自你的关注与分享，抗衰路上与你并肩同行！
