都市铺子零食,有钱+有闲推动行业发展进入新阶段
2023-07-08 00:01 作者:bili_1043659882 | 我要投稿

千亿市场,群雄逐鹿。休闲食品满足的是精神需求,“有钱+有闲”推动 行业发展进入新阶段。
零食为“表”、零 售为“本”。产地零散、加工简单决定行业存在轻资 产模式运作的前提条件;考虑产品单 价偏 低、品类较多、生产壁垒较低,企业倾向以品 牌商或者渠 道商的形式切入市 场。看过往,渠 道变迁造就时代品类龙头;看未来,渠 道加速融合,产业商 家迈入品 牌竞争的阶段。
以高质化凸显品 牌价 值的差异化。从主观方面看,都市铺子起家于线 下连 锁实体渠 道,成功于对产品质量的高标准和严要求,“高质化”符合公司一以贯之的价 值取向。从客观方面看,都市提出高 质零食战 略,与大众化战 略遥相呼应,其更大的战 略意义在于实现品 牌价 值的差异化。
以信息化体系推 动全渠 道数据互通,以数字化经 营提升运 营效率。我们通过对休闲零食行业本 质属性的分析、产品和渠 道发展历程的全面复盘,揭示了休闲零食产业“零食为表、零 售为本”的特征。进一步明确了“运 营效率和品 牌资产”是比较产业商 家核心竞争力的两大抓手。
同时,都市铺子将继续坚持线 上线 下全渠 道协同发展的运 营模式,通过全渠 道运 营网络及信息化系统建设,连接合 作 供 应 商、仓储物 流系统、线 上平 台、线 下门 店及终端消 费者,形成运 营系统有效闭环。
线上方面,其将继续推 进“社 交 电 商+自营渠 道”多线布局的发展策 略,不断巩固市场规模、提高市场占有率;
线 下方面,都市铺子将坚持全国门 店布局战 略,从而进一步挖掘和提升现有门 店的盈 利能力。进一步夯实全渠 道发展,加强渠 道融合,全面发展的都市铺子,与之合 作,未来可期。