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一杯法国经典梅多克雷盛899,浪漫氛围感急速拉满!

2022-07-01 16:02 作者:文艺女酒客  | 我要投稿

用一杯红酒急速拉满浪漫的氛围感?试试法国经典梅多克雷盛899吧。这款法国经典梅多克雷盛899,不仅在初闻时就有明显的奶香味,入口更是浓厚的巧克力味道。红酒、巧克力,这不就是情人节的浪漫套餐吗!所以说,难道法国经典梅多克雷盛899还不够浪漫?


这款899来自法国波尔多重要的产梅多克,真正梅多克产区美丽的石灰岩底土的石砾中酿而出的混酿干红。雷899不仅酒液颜色深邃,口感更是细腻可口,拥有波尔多红酒的典型特征,品质实属上乘

同时899保持原的纯粹,少量会有酒石和沉淀现象。不过这些都是酿酒过程中自然产生的,如大自然的恩赐般珍贵,并不影响品质和饮用质量,反而是原生态、高品质的特征而适中的单宁,也令雷899入口舒适,对老酒客和新手酒客都十分友好。

那么红酒中的单宁,除了由酿酒葡萄中而来,还有其他的来源吗?当然,如果是经过陈酿发展的红酒,新橡木桶也会赋予酒部分单宁


从橡木桶中而来的这些单宁,其中大多是非黄酮类化合物,主要作用是起到稳定酒泽的功效。不过,如果酒款中含有大量来自橡木桶中的单宁,这时尝起来会带有明显的收敛感和颗粒感。然而伴随着橡木桶陈年,单宁进一步聚合变大,至沉淀析出,酒液的收敛性又会逐步减弱,这时苦味也几乎感知不到。这就是为什么年轻的波尔多在饮用的时候,单宁会有精致的颗粒感的原因。同时也是为什么酒庄会选择把红酒在橡木桶中陈18个月,甚至长达24个月后再装瓶的原因

作为法国红酒中的最高级别AOC级的雷899所拥有的魅力又岂止是浪漫的氛围感呢?更多的魅力点,还请各位到雷盛红酒线下门店亲自感受吧!

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