这样做的萝卜炖牛腩超下饭，牛腩软烂萝卜入味，太爱这道菜啦！

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红烧萝卜🥕炖牛腩🥩，🍲软糯入味太香啦

现在天气变暖又到了进补的好时候，今天一早就去市场买了牛腩，教大家做一个红烧萝卜炖牛腩，牛腩软糯入味，萝卜入口即化，里面的汤汁也超鲜美，用来泡饭可以多吃两碗！喜欢的朋友赶紧试试吧！

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🌈准备食材:

牛腩750g，大白萝卜一个，香葱一根，八角一个，干辣椒适量，桂皮，香叶，花椒，冰糖适量，生姜一块。

🌈烹饪做法:

✅1.牛腩切块，萝卜切块，准备好佐料。

✅2.锅中放清水，牛腩冷水下锅，

放葱姜，一勺料酒，牛腩焯水捞出，用温水冲洗干净。

✅3.锅中放油，放葱姜爆香，放两勺郫县豆瓣酱炒出红油，

放牛腩翻炒香，

放桂皮，八角，香叶，花椒，干辣椒，放一勺生抽，两勺红烧酱油，一勺蚝油翻炒均匀，放热水和一罐啤酒没过食材，盖上锅盖微压炖煮40分钟。

✅4.牛腩炖软，加入白萝卜，放盐，再次小火微压炖20分钟。

✅5.萝卜和牛腩炖的软软烂烂，撒上葱花或香菜就可以美美享用啦！

🌈牛腩和萝卜好入味好软糯，牙口不好的老人也可以吃哒！