【正经料理】祝大家端午安康！这碗入口即化的网红鹅肝饭，送给大家！

鹅肝饭

食材:

鹅肝、米饭🍚、牛奶🥛、鸡蛋🥚、葱、芝麻、鲟鱼籽酱调料:

黑胡椒、玫瑰🌹盐、鳗鱼汁、糖、食用油

步骤:

1.鹅肝🔪切片，泡牛奶放冰箱🧊冷藏15~30分钟⏰;

2.打两个鸡蛋，加入牛奶🥛盒白糖，打散，热锅下油，下蛋液，中火🔥炒，关火，用锅内余温烘干鸡蛋里的水分，取出牛奶🥛滑蛋备用;

3.处理好的鹅肝片磨上黑胡椒和玫瑰🌹盐，锅烧热，下鹅肝，两面各煎25秒⏰即可，取出鹅肝控油;

4.米饭淋上鳗鱼汁，铺上牛奶滑蛋，放上鹅肝，撒上葱花、芝麻，刷上鳗鱼汁，用喷枪炙烤一下，再刷一次鳗鱼汁，放上鲟鱼籽酱，开吃。🥳