义丰祥芝麻油分享 糖醋排骨炖竹笋的做法

义丰祥芝麻油分享糖醋排骨炖竹笋的做法

原料：排骨适量、竹笋适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、草果适量、油适量、盐适量、糖适量、老抽适量、醋适量、酱油适量、开水适量、料酒适量。

做法步骤：1.排骨浸泡出血水冲洗干净。2.葱姜和竹笋备用。3.排骨入锅中焯水，加花椒和料酒去腥。4.竹笋，葱和姜改刀备用。5.锅中预热入油烧热，放入糖炒糖色。6.加入排骨煸炒一下。7.放入葱姜，竹笋，老抽，酱油。8.加入八角，草果，倒入开水和醋抹过排骨即可。9.大火煮沸转中小火慢炖。10.大概四十分钟左右，根据自己做的量调整时间。11.加盐调味，喜欢偏甜一点了加糖搅拌均匀。12.排骨时候大火收汁即可。13.酸甜口的排骨炖竹笋就可以享用啦。

小窍门：炖排骨加一点醋更能释放营养，酸甜口根本停不下来呢！