霍格沃茨宴会上的【约克郡布丁】麻瓜终于吃到了！

复刻哈利波特的美食

Yorkshire Delight 约克郡布丁

英国🇬🇧著名的传统小吃

通常，布丁和烤肉搭配在一起吃

现在烤牛肉加约克郡布丁→英国国菜

搭配巧克力酱、枫糖、果酱

1.两个鸡蛋充分打散

2.找一个大盆装面粉（中筋或低筋）

3.加点盐

4.倒入一半牛奶

5.搅拌均匀→光滑的面糊

6.加入剩下的牛奶搅拌均匀

7.烤箱预热到190℃

8.模具里加入植物油，放入烤箱烤10分钟

9.倒入面糊

要保持模具和油高温→让布丁长高

10.放入烤箱20-25分钟

可搭配芝士酸奶、三文鱼、巧克力、果酱

牛肉部分

1.准备牛肉并切碎洋葱

2.一点迷迭香 盐 黑胡椒搅拌均匀

→搓成肉丸

3.烤箱预热到230℃

4.模具加一点植物油（比前面少）先放入烤箱 烤5-10分钟

5.放入牛肉丸 烤五分钟

6.倒入面糊 烤12-15分钟