火锅的各种相关英语表达
如果你喜欢火锅
一定会对下面的英语表达有兴趣
那火锅中各种食材的英文你造吗？
【火锅锅底 soup base】
锅底我们用base来表示，base还有另外的意思表示基础，基地等等。
但如果是在火锅当中的锅，我们则是用broth来表达。也可以用pot来表达, pot更多的指以前熬汤的，架在火炉上的铁锅。
而在。口味方面我们表示辣的时候不是用hot而是用spicy。根据辣的程度不同，我们会有不同的副词，大家看下面就知道了。
清汤锅 plain broth
麻辣锅 spicy broth
鸳鸯锅 double-flavor hot pot
菌汤锅 mushroom soup pot
微辣 mildly spicy
中辣 moderately spicy
特辣 very spicy
【工具 equipment】
便携式炉灶 portable burner
一般夹着一个小的煤气罐的那一种。
电磁炉 induction cooker
家庭常见的，加热快，但功率高。
筷子 chopsticks
小漏勺 small strainers
用来舀食物的
浅碗 shallow bowl
盛放调料
【调味料 seasoning】
蘸酱 dipping sauce
芝麻酱 sesame paste
海鲜酱 hoisin sauce
辣椒酱 chili sauce
超级辣酱 tabasco sauce
花生酱 peanut sauce
豆腐乳 fermented bean curd
老干妈 Lao Gan Ma Chili Black Bean Sauce
豆豉 fermented black soybean
酱油 soy sauce
生抽 light soy sauce
醋 vinegar
料酒 rice wine
蚝油 oyster sauce
大蒜 garlic
生姜 ginger
葱花 chopped scallions
香菜 coriander
青椒 green pepper
红辣椒 chilli
【蔬菜 vegetable】
白菜 Chinese cabbage
空心菜 water spinach
油麦菜／生菜 lettuce
茼蒿 crown daisy
菠菜 spinach
韭菜 Chinese chive/leek
韭黄 leek shoot
冬瓜 white gourd
青笋 endive sprout
豆芽 bean sprout
黄瓜 cucumber
西兰花 broccoli
花菜 cauliflower
白萝卜 white radish
土豆 potato
山药 Chinese yam
莲藕 lotus root
胡萝卜 carrot
木耳 agaric fungus
海带 seaweed
香菇 shiitake mushrooms
野山菌 wild edible fungi
平菇 oyster mushrooms
金针菇 golden mushrooms
豆腐 tofu
油豆腐 fried bean curd puff
油面筋 fried gluten puff
粉条 starch noodles
【肉类 meat】
羊肉卷 sliced mutton
肥牛 beef
牛百叶 omasum
牛蹄筋 beef tendons
毛肚 tripes
脑花 brain
鸭血 duck blood curd
鸭舌 duck tongue
鸭肠 duck intestine
鹅肠 goose intestine
鹌鹑蛋 quail eggs
鸡脯肉 fresh grade breast
【海鲜 seafood】
鱼头 fish head
鳝鱼片 eel slice
墨鱼仔 cuttlefish
蟹肉 crab
大虾 prawn
龙虾 lobster
小龙虾 crawfish
扇贝 scallop
鲍鱼 abalone
蛤 clam
【肉丸 meatball】
因为肉丸一般不只一个，所以都要复数哦。
虾丸 shrimp meatballs
撒尿牛丸 juicy beef balls
牛肉丸 beef meatballs
猪肉丸 pork meatballs
脆皮肠 crispy intestine
香肠 sausage
鱼丸 fish balls
午餐肉 luncheon meat或spam
【主食 staple】
玉米 corn
牛肉饺 beef dumplings
猪肉饺 pork dumplings
虾米饺 shrimp dumplings
龙须面 fine noodles
小吃 snacks
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