行文前，先给大家讲个故事。

这段时间，国家不断地在进口海鲜上发现新冠病毒。

前有北京新发地，后有厄瓜多尔白虾：

在这种情况下，全国各地都纷纷组织自查，避免同类感染事件再次发生。

今天我要讲的这个故事，发生在四川南充。

22岁的侯英，是一名核酸检测员，她每天的工作，就是检验冻品中是否存在新冠病毒。

因为样本众多，所以她每每都要忙到深夜，才能下班。

工作虽然繁忙，但因为这份工作是有意义的，所以她也乐在其中。

但最近，她很烦恼。

每次一到深夜，侯英看着这些“样品”的名字：猪手、猪前肘、鸡脚等等…

然后她就会开始觉得饿，很饿很饿的那种。

害，看字就饿，这也太真实了吧。

事实上，很多人都有类似的疑惑：

明明我晚饭吃了三碗白饭+一堆肉肉，为什么一到深夜就会饿呢？

如果你也有相似的问题，那么以下内容建议熟读并背诵！

为什么一到深夜你就饿？

●首先，用最简单的逻辑来解释这个问题就是：

假如你早上8点吃早餐，中午12点吃午餐，间隔是4小时；

再到晚上7点吃晚餐，间隔7个小时；

那么晚上7点到次日早上8点间隔了多长时间？

13个小时啊！你不饿谁饿嘛！

好了不抖机灵，如果要以科学的角度来说，你一到深夜就饿，大概有以下三个原因：

No.1：较高的新陈代谢

我们说啊，我们人体无时无刻都在进行着能量消耗，哪怕是在睡觉的时候，也依然如此。

那么这里就有一部分人，TA消耗的能量特别的多。

据统计，接近44%的人每天消耗的能量，在平均水平的16%之上，比一般人消耗得更多。

性别、年龄（如下图）、肌肉重量和脂肪重量，都会影响新陈代谢水平。

这部分人的新陈代谢水平实在异于常人，就意味着他们必须要吃更多，来满足能量消耗。

No.2：激素调节紊乱

研究表明：哪怕熬夜一次，你都会出现「激素调节紊乱」

关于这方面，我找到了「健闻Fit News」的一个视频，大家可以看看。

我们的人体，存在「胃饥饿素」、「瘦身蛋白」两种激素。

当你睡眠不足时，这些激素作用会紊乱，让你一整天处于饥饿的状态。

对于节食者来说，熬夜甚至会影响他们减掉的脂肪。

总而言之，由于熬夜导致的激素紊乱，会让你在夜晚的时候不知不觉感到了饥饿。

害，你以为你是嘴馋，没想到是身体机能出了小问题。

No.3：夜食症

当然了，最后一个夜晚的进食原因，则需要引起我们的重视，因为这是一种疾病：夜食症。

大多数夜食症患者，往往感到精神压力大，而且睡眠质量不高，经常一个晚上醒来三到四次。

每次醒来，患者往往会直奔厨房去找零食吃。

包括饼干、蛋糕或者薯片等蕴含高碳水化合物的食品。

对于患者来说，这种进食的欲望是无法抑制的。

这也是夜晚你会觉得想吃东西的原因。

饿了到底要不要吃东西？

那有的朋友就要问了：

快睡了的时候非常饿，到底该不该吃宵夜？

●我们首先考虑不吃的情况。

假如你很饿，然后你不吃，也许对身体而言没什么直接的坏处，但有一个问题就是：

你有可能饿到睡不着。

不仅影响睡眠质量，还会加重你的心理压力：

你心里不停做着思想斗争，这显然会影响你的心情。

●那如果，吃呢？

这里我们要清楚一个误区，很多人以为睡前吃宵夜，是因为身体躺着不动，休息了，所以才胖。

但其实这个说法并不准确，我们要知道，我们的新陈代谢，在我们睡觉的时候并没有很大变化。

你的心脏在跳，肺在呼吸，大脑仍然在运转，你的身体一直在工作，所以不存在降低的事啦。

那有的肥仔就要问我了：我每天吃宵夜，结果真的胖了呀！

害，我们要知道，体重的增长，是基于热量的消耗。

那你在早午晚三餐，已经摄入了足够的热量，再整顿宵夜，你不胖谁胖嘛。

有朋友看到这里，应该明白我要怎么说了。

没错，如果睡前真的超级饿，当然要吃东西，但是一定要吃低热量的食物！

那么，有哪些食物适合睡前吃呢？

有哪些食物适合睡前吃？

首先我们得知道，哪些食物不能吃？

●重口味的食物不能吃

盐分太多会夺去体内的水分，导致尿量变多，你半夜得去上厕所的话，睡眠品质自然就会降低啦。

●咖啡因和太甜的食物，也不能吃

前者会让你失眠，后者会让你肥胖且高血糖

●过分油腻的食物也不能吃

它会加重你脏器负担（肠、胃、肝、胆和胰）刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，同样也会导致失眠。

●酒精也不能摄入

酒精有抑制中枢神经的作用，解除后会加速兴奋感，因此你很容易会失眠哦！

那么，到底什么食物适合睡前吃呢？

这里参考即刻运动的建议，我觉得他们说得很有道理：

如果你晚上真的想吃东西的话，记得吃以上这些哦！

害，说真的，正常人都决定吃宵夜了，还会在乎肥不肥这个问题吗？

吃宵夜大概是天底下最幸福的事，在寂静的深夜撸上一串烧烤，那滋味，只有尝过的人才懂。

但宵夜虽好，大家记得不要贪吃哦！

厨房人类

专注于 研究「人类行为学和美食之间关系」

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