本以为调酒这件事情会用到各种工具，实际上手才发现，至少半数以上的鸡尾酒，只需要用到简单的摇酒壶、调酒杯、吧勺、量酒器、滤冰器和冰，就能搞定。复杂一点，搞个橘皮装饰，最多上个电子秤和专用刀具。完全可以达到照猫画虎，自娱自乐的效果。毕竟本人已长残，完全没有耍（zhuang）帅（bi）的需求。

其实也没有必要太纠结于工具的好坏，又不是造飞机发火箭，就像榨个柠檬汁，夹个老冰块，用手也完全搞得定。免得三分钟热情已过，看着当时一掷千金购置的「某芳」全套装备，可惜手已剁，到现在还肉疼。

「吧勺」朴实无华且有用

如果看着在众多高颜值的工具想花钱，那就吧勺。区别于一般的勺子，吧勺通常有较长的柄，通常用于搅拌和引流，甚至可以捣碎某些材料，使用频率颇高。

不过话说回来，如果不太讲究仪式感，找一根干净的筷子，也完全可以胜任。但是，千万别用金属吧勺用力的磕碰玻璃杯，真的会碎。

「量酒器」自学必备

如果想看着酒谱自学，量酒器也是需要的，就算没有正经酒保的手法技术，保证材料配固定比例，是新手不翻车的关键手段（就算出品颜值不高，味道也不好太跑偏）。

通常情况下，量酒器是双头锥形的。一头是45毫升容量，另一头是 30 毫升容量。最好内部能有刻度，可以更好的把握用量。如果没有量酒器，可用一口杯或酒瓶的瓶盖代替。

「摇酒壶」标志性装备

摇酒壶又叫雪克杯，应该是sharken的音译，常见的样式包括波士顿雪克杯、欧陆雪克杯（又称法式雪克杯）和三件式雪克杯。虽然种类繁多，但是主要作用就是为了把液体和冰块摇匀。

摇酒壶的好坏，首先是看材质。通常选用导热性能较差的金属。常见的通常是不锈钢，高端一些的会选用钛合金。使用摇酒壶，就是为了让冰块可以最大限度地发挥冷却作用，而不是用摇酒壶或是空气来冷却。如果用银、铜或铝来制作摇酒壶，会适得其反，冰块的温度很快就会被摇酒壶的内壁吸收，最后鸡尾酒的品质就会大打折扣。

其次是看颜值，当然越好看越精致的越贵。如果结合导热性来看，最理性的材料应该是塑料或者苯乙烯泡沫，因为这种材料完全不具有导热性，而且价格肯定也更便宜。想象一下如果拿这种材料做摇酒壶，肯定是短粗胖，这种调性肯定不是一般人能hold住的。

「调酒杯」倒酒不撒有点难

调酒杯又叫搅拌杯，是指由倾倒液体的槽口杯子。如果没有，用雪克杯或者大号玻璃杯代替，唯一的缺点就是，杯中的液体比较难倒出来，就像饭碗倒开水，搞不好就会顺着碗边流下来，比较狼狈。

「隔冰匙」不要果粒橙

在鸡尾酒中喝出果皮碎屑，就像在老火汤里吃到大料，极度影响体验。配一个隔冰匙就很有用了。

常见的有霍桑（Hawthorne）隔冰匙和隔绝碎冰的朱利普（Julep）隔冰匙。如果你已经有三段式雪克杯，那么搭配一支滤口较小的隔冰匙更实用。

其他装备（买什么还得看个人需求）

水果刀，砧板，捣棒，榨汁器，削皮刀都比较常见，不用特意准备，不过和水果接触的工具，一定要及时清洗，不然会很黏。

买工具这件事情，得看个人需求，就像健身房办卡，脑袋一热办了3年，结果只去了3天。建议先买核心装备，然后随着入坑逐步加深，再慢慢置办，不建议某宝上的成套装备，毕竟有些东西，买了真的用不到，况且品质不一定好。

最后祝大家作妖不翻车，早日在家过上灯红酒绿的生活。

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