银川藏在社区里的老火锅，这场景太重庆了！

如果说，最近银川火锅届的黑马是谁。都不用思考，从一个吃货对市场讯息的本能观察，答案就是：【十五张重庆老火锅】。

“主打一个还原”!“直接就是重庆藏在小区社区里的那种火锅店了”!

“爱吃毛肚的就一定要到这里，和我在重庆吃的那种还原度百分之99了吧!”

纵观一下，这就是大家对这里比较代表性的评价了!

而我在体验后，结合以上评价，再补充一句就是：过去我们把银川叫得出名字的叫不出名字的都拍过吃过了，也有不少“复古风”，“生活气”，但直到我们遇到【十五张重庆老火锅】。

这才是不加修饰的那种真正的生活气、真正的重庆社区楼下藏着的火锅店该有的样子了!

景墨家园82号商业楼一层营业房。【十五张重庆老火锅】，最近银川很火的火锅店，就是这里。

就像是店家在墙上写的那句：藏在重庆居民楼下的老火锅!而我们在这次品尝吃完了之后，更要补充一句：

刷了那么多外地吃播，一直对那种红彤彤的毛肚火锅充满了食欲，而吃过了这里，要大喊一句：在银川吃毛肚火锅，就到十五张!

一筷子挑起千层肚、大片的鲜毛肚!滚汤的红油油的锅底里，践行“七上八下”方针!吹一吹，在口中“吸溜”一声!

银川火锅市场终于有了新惊喜!这个热络夏日，让你在银川感受一下藏在重庆社区楼下的火锅店，体验酣畅淋漓、香辣热闹的火锅“江湖”!

晚上太阳刚刚落山，华灯初起。这里的热络已经开始，真就是排队的气质都有了山城重庆那个味道。

小店整体的装修和打造也把这种生活气市井气还原的淋漓尽致，质朴自在，不会觉得浮夸和刻意!

店里的主理人，操着一口川渝口音!对于餐厅的定位非常明晰，这也源于做火锅做了20年的经验值buff加持。

去年7月份自己开了店，虽说刚开了，就遇到疫情。但坚持产品的品质和高还原度。

长期就积累了很多回头客，而这个夏天更是爆的和在重庆小区楼下的火锅店别无二致～!

店里的锅底有6种口味：有全红锅，也有各类的组合。

而来到这里：手工千层肚，这个一定是必吃!

哪怕你还没有吃，单是看一眼，就知道这个品质，而且真的就是那句话，重庆火锅没有好的毛肚怎么能叫重庆火锅!

而一个好毛肚在市场里太难找了，据说这里的原料成本就很高，自然品质就很好!还有现炒蛋炒饭，这个你完全可以相信做了几十年后厨的老板自己炒的手艺，所以一定要吃!

我们还点了：藤椒牛舌、鱼籽虾滑、干贡菜，生鲜鸭肠。

鲜切羊肉、鲜切牛肉、双椒牛肉、卤鹌鹑蛋、卤味耙鸡爪等等!

而说起涮火锅的头牌菜，还得看最爱吃火锅涮毛肚的重庆人了。网上不是说了嘛!据说其他地方吃毛肚按份，重庆人涮毛肚，按吨。

热辣氤氲的锅底里，这里的手工毛肚、千层肚!真就是和这个热火霸道的锅底最好的回应!

锅底看起来就非常重庆，厚重浓郁。开锅后，手工千层肚饱饱地吸满这浓郁的汤汁。还有大片的鲜毛肚!鲜嫩薄脆的质地!

这个锅底的第一口正不正宗，就看这欢腾汤锅的第一口毛肚的味道。不想再用常规的：爽脆弹牙来描述这个毛肚了!

而是整体的感觉的确和平日里在银川吃的毛肚不一样，口感的本质区别，重要的是品质好坏，只要你是经常吃火锅的人，一定会非常明确的感受到差异!

只想用那句话说：如果你也很馋重庆博主吃的那种毛肚火锅，在银川，在这里你就能感受到那种爽快了!

这里的锅底是真好吃，咕嘟咕嘟的红油锅把每一种食材都入了味。

在这里不仅是毛肚，藤椒牛舌、鱼籽虾滑、鲜切羊肉、鲜切牛肉也都是必吃。

你会发现在这个真实自在接地气的火锅里，吃饭的心境也变得松弛，所以整餐吃起来就真的有种感觉：这不就是重庆街头吗!

吹着夏夜晚风，锅底翻滚，社区居民楼下，装修质朴接地气。

毛肚系列必吃，没那么多花哨的网红菜品，而是给人一种重庆土著私藏，会吃的人都会收藏的宝藏小店的那种类型。

当我们看到各种来势汹汹的网红火锅冲击的时候。

这种久违的生活气的地方，吃饭就是吃饭，要吃的过瘾，吃的自在!晚风拂面。

吸溜毛肚的声音，食材的品质和社区楼下的那种松弛自在，或许就是这家店迅速成为火锅黑马的原因吧!这个夏天，藏在社区楼下的火锅店，嗦毛肚啊!

地址：银川市兴庆区景墨家园82号商业楼一层营业房 十五张重庆老火锅

文案 / 小宇 / 摄影 / 陈66 / 小哲

排版 / 哈哈 / 灯光 / 代代